Яйца «Мышки» с копченой курицей — великолепная закуска на Новый год 2020

Закуски

Яйца «Мышки» с копченой курицей – идеальный вариант закуски на новогодний или просто праздничный стол. Форма половинки яйца напоминает мышку, остается только дополнить фигурку мелкими деталями – сделать ушки, хвост, нос и глаза. Начинку можно сделать в принципе любую – сырную, мясную, овощную, грибную. Также подойдет и пикантная начинка – с чесноком, морковью по-корейски.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Майонез — 1,5 ч. л.
  • Копченая курица — 70 г.
  • Соль — 2 щепотки.
  • Желейные червячки — 3 шт.
  • Гвоздика — 12 зонтиков.
  • Маслины — 3 шт.
  • Специи — 2 щепотки.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3. Выход: 6 мышек.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты – сварите вкрутую яйца, после отправьте их минут на 5 в ледяную воду. Помойте и обсушите копченую курицу – можно взять филе или окорок с более жирным мясом.

2. Копченую курицу нарежьте очень мелким кубиком или натрите на терке.

3. Вареные яйца почистите и разрежьте на половинки.

4. Чайной ложкой или руками аккуратно достаньте желток из половинок яиц.

5. Кусочки желтка отправьте в пиалу с нарезанной копченой курицей.

6. Заправьте начинку майонезом средней жирности, добавьте немного соли и специи для пряного вкуса.

7. Хорошенько все перемешайте – масса должна получиться максимально однородной.

8. Аккуратно наполните половинки яиц начинкой с помощью чайной ложки. Разровняйте срез яйца, чтобы оно потом ровно лежало на блюде.

9. Разложите заготовки на блюде срезами вниз. Добавьте к каждой мышке хвостик из половинки или четвертинки желейного червячка.

10. Завершите оформление мышей, используя маслины, нарезанные на маленькие кусочки, а также гвоздику.

Готовую закуску можно сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий