Яичница-болтунья с зеленым горошком — сытно, оригинально и вкусно

Закуски
Приготовление:
20 мин.
Порций:
1
Калории (на 100 г.):
156
Сложность:
Простой
Кухня:
Американская

Сытная яичница по популярному на американском континенте рецепту — отличный вариант для завтрака, если хотите накормить семью недорого и питательно. Горошек подойдет свежий, но не в сезон можно взять и замороженный.

Готовое блюдо прекрасно сочетается с томатами, жареными грибами и тостами. Из соусов идеально дополнит яичницу горчица.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные2 шт.
  • Замороженный горошек2 ст. л.
  • Вода50 мл.
  • Сольпо вкусу.
  • Перецпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Залейте замороженный горошек водой и поставьте вариться. Время варки должно составить 10 минут.

Если вы взяли вместо замороженного продукта консервированный, то его можно не варить. Что касается свежего — то отваривайте 5 минут.

2. 

Когда горошек сварится, с него слейте воду и дайте немного остыть. После этого разомните горошек вилкой, но не до состояния  кашицы.


3. 

Яйца вымыть и разбить в миску. Вилкой слегка взболтайте, чтобы смесь стала однородной. Добавьте немного кипяченой воды, это придаст нужную структуру готовому блюду.

4. 

По своему вкусу добавьте к яичной смеси немного соли и, если требуется, перец.

5. 

Горошек нужно добавить в миску к яичной смеси.

6. 

Хорошо перемешайте полученную смесь.


Некоторые хозяйки добавляют пару ложек сметаны, так яичница будет более сливочной и насыщенной по вкусу.

7. 

На сковороду налить немного масла и, когда оно разогреется, вылить в него яично-гороховую смесь. Включить плиту на сильный огонь.

8. 

Обязательно при жарке помешивайте  и переворачивайте яичницу. Она должна получится рассыпчатой и неоднородной по структуре.

Подавать яичницу-болтунью можно с овощами и листьями кустового салата. Отличный вариант – поджарить тостовый хлеб и выложить яичницу на ломтики.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий