Вкусные чебуреки с сыром и грибами: пошаговый рецепт приготовления

Закуски

Вкусные, сочные и красивые чебуреки с сыром и грибами украсят любой день в вашей жизни. Начинку можно сделать разную: творог с зеленью, фарш из любого мяса, джем, варенье и много другого. Также по вашему желанию в этот рецепт можно добавить вареный картофель, мелко порезанный на кубики.

Чебуреки с сыром и грибами

Для приготовления чебуреков с сыром и грибами нам понадобится:

  1. 500 грамм свежих или замороженных грибов, лучшим вариантом будут шампиньоны;
  2. 150 грамм твердого, нежирного сыра;
  3. 1 большой пучок свежего зеленого лука;
  4. вареный картофель — по вашему желанию.

Для приготовления теста нам понадобится:

  1. 250 мл минеральной газированной воды;
  2. 1 чайная ложка соли;
  3. 2 чайные ложки сахара;
  4. 1 куриное яйцо;
  5. 4 стакана пшеничной муки.

Приготовление

  • Обжариваем грибы на среднем огне и 1 столовой ложке оливкового масла в течение 10 минут. Охлаждаем.
  • Добавляем к грибам тертый через крупную терку сыр (или мелко нарезанный) и зеленый лук, который необходимо мелко нарезать.
    Добавляем специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
  • Тесто готовится легко и очень быстро. Для этого вам нужно всего лишь смешать между собой все ингредиенты для теста. Замесите крутое тесто и дайте настояться в теплом месте в течение 20 минут.
  • Затем делаем вытянутую колбаску из теста диаметром 6 — 8 см и нарезаем на кусочки по 2-3 см.
  • Каждый кусочек обваливаем в пшеничной муке и раскатываем. В центр выкладываем примерно по 1 столовой ложке начинки (так, чтобы тесто не порвалось).
  • Аккуратно соединяем по классической схеме ваяния и тщательно их залепляем.
  • Выкладываем на заранее разогретую сковороду с маслом и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Затем извлекаем чебуреки со сковороды и даем маслу впитаться в бумажную салфетку. Перед подачей украсьте веточками свежей зелени.

Домашние чебуреки

Можно чебуреки с сыром и грибами подать с соусом барбекю или сметаной.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру
Добавить комментарий