Тушеный картофель с фаршем — нежная и вкусная закуска без особых усилий

Закуски

Тушеный картофель с фаршем – это лучший гарнир, который можно без особых усилий приготовить на ужин или обед. Получается это блюдо не только очень вкусным, но и сытным. Для приготовления гарнира лучше всего приобрести тот сорт картофеля, который подходит именно для тушения. В качестве мяса можно использовать куриное филе или же мякоть свинины. Мясо обязательно нужно перекрутить на мясорубке или в чаше блендера.

Подавать готовый картофель с фаршем следует к столу сразу же после приготовления, пока блюдо еще горячее. Сверху его можно посыпать зеленью. Любые консервированные овощи и салаты будут отлично сочетаться с таким картофелем.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Куриное филе – 70 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Масло растительное – 2-3 ст. ложки;
  • Томатная паста или кетчуп – 1 ст. ложка.

Как приготовить:

1. Очистите все овощи. Натрите сразу же морковь на крупной терке, а репчатый лук нарежьте кубиками.

2. В сковороду налейте масло растительное, выложите измельченные овощи. Обжарьте их до мягкости на умеренном огне.

3. Мясо вымойте, если необходимо, разрежьте его на более мелкие кусочки. Перекрутите их на мясорубке.

4. Перекрученный мясной фарш выложите в сковороду к жареным овощам. Хорошо все перемешайте обычной столовой ложкой или кухонной деревянной лопаткой.

5. Обжарьте фарш вместе с овощами еще в течение 3-4 минут. После этого выложите в сковороду томатную пасту.

6. Очищенный и вымытый картофель нарежьте острым ножом на мелкие по размеру кубики.

7. Выложите картофель в сковороду к овощам и фаршу.

8. Добавьте по вкусу соль и перец молотый черный. Хорошо все перемешайте.

9. Теперь влейте теплую воду, чтобы она почти полностью покрывала все ингредиенты. Тушите блюдо до готовности картофеля на умеренном огне, накрыв обязательно сковороду крышкой. Время приготовления будет составлять 20-30 минут.

10. Готовое блюдо выложите в красивые тарелки и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий