Если речь идёт о быстрой и вкусной закуске из лаваша, то всегда можно сделать трубочки с начинкой. Блюдо понравится каждому члену семьи, а приготовить его можно на завтрак или полдник. Этот несложный рецепт придётся кстати, если нужно на скорую руку накормить гостей или же приготовить сытный перекус в дорогу.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский – 1 шт.
- Колбаса полукопчёная – 100 г.
- Майонез столовый – 3 ст. л.
- Сыр российский – 80 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло растительное – для жарки.
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить:
Твёрдый сыр следует натереть на тёрке – размер стружки не имеет значения. Колбасу тоже следует натереть. Соедините колбасу и сыр в глубокой миске.
Затем в миску с сыром и колбасой добавьте майонезный соус.
Майонез можно заменить сметаной, получится тоже очень вкусно.
По своему вкусу приправьте начинку свежемолотым перцем и солью. Хорошо перемешайте начинку.
Некоторые хозяйки добавляют в начинку измельчённую зелень.
Лаваш следует развернуть на ровной поверхности и нарезать на широкие прямоугольные пласты.
На одну сторону пласта поместите небольшое количество начинки и сверните лаваш в рулет.
Куриное яйцо разбейте в миску и взболтайте вилкой. Каждый рулет поместите в яичную массу.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите рулетики. Обжаривайте трубочки до румяного цвета по паре минут с каждой стороны.
Готовые трубочки украсьте зеленью и подайте в качестве горячей закуски. В холодном виде трубочки тоже очень вкусные.
Приятного аппетита!
