Пышные пирожки из пакета кефира — мягкие, нежные и очень вкусные

Закуски

Приготовить гору вкуснятины, а именно пышные пирожки из пакета кефира совершенно легко. Получаются они просто изумительными по вкусу, мягкими, нежными и очень вкусными.

Кефир для теста можно использовать с любым процентом жирности. Чтобы сода с ним «вступила» быстрее в реакцию и пирожки вышли действительно пышными, кефир следует предварительно нагреть до теплого состояния. Муку нужно использовать обязательно высшего сорта и перед добавлением ее в тесто, ее необходимо просеять через сито. В качестве начинки можно остановить выбор на яблоках или же повидле.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар – 3,5-4 ст. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Масло растительное – 150 мл.
  • Мука – 2,5-3 ст.
  • Яблоки – 5-6 шт.

Как приготовить:

1. Подготовьте глубокую миску для замешивания теста. В нее вбейте куриное яйцо, к нему сразу же добавьте щепотку соли и 1 ст. ложку сахара.

2. Перемешайте все ингредиенты. Кефир влейте в ковш или миску, нагрейте его до теплого состояния. Влейте его к предыдущим ингредиентам.

3. Перемешайте и сразу же добавьте соду. На этом этапе тесто станет более воздушным и это будет хорошо видно.

4. Добавьте просеянную муку высшего сорта.

5. Теперь замесите руками тесто. Пока отставьте его в сторону, накрыв миску кухонным вафельным полотенцем.

6. Яблоки вымойте, очистите, нарежьте мелкими кусочками. Выложите их на сковороду, добавьте к ним оставшийся сахар, влейте буквально 1 ст. ложку фильтрованной воды. Отправьте сковороду на умеренный огонь.

7. Тушите яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими.

8. Тесто разделите на равные куски. Каждый раскатайте скалкой. Выложите в центр подготовленную яблочную начинку.

9. Скрепите края.

10. Жарьте пирожки на разогретом масле растительном до красивого и золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий