Пражское сало в пакете — необычное, мягкое и вкусное

Закуски

Пражское сало в пакете всегда получается очень мягкое и вкусное. Для его приготовления можно купить сало с мясной прослойкой или же без нее. Варить же его лучше всего в кастрюле или же самой обычной миске. Кроме перечисленных в данном рецепте ингредиентов смело можно использовать те специи, которые больше всего нравятся. Поэтому подойдет даже готовая приправа для засаливания сала.

Подавать готовое пражское сало лучше всего к столу тогда, когда оно остынет. Даже можно его положить предварительно в морозильную камеру. Сочетается оно с любыми гарнирами, красным борщом и оно просто незаменимо в качестве обычной закуски. Обязательно попробуйте приготовить такое необычное, мягкое сало. Оно точно понравится всем без исключения!

Ингредиенты:

  • Сало – 150 г.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Перец молотый черный – 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Вымойте очень хорошо кусок сала.

Если вы используете большой кусок сала, тогда можете его разрезать на более мелкие части.

Вытрите его бумажным полотенцем. Выложите на тарелку или же сразу положите его в обычный полиэтиленовый пакет. Натрите со всех сторон сало солью, ее лучше использовать обычную.

2. Теперь хорошо притрусите кусок молотым перцем.

3. Переложите кусок сала в пакет, если вы до этого не проделали данную процедуру.

4. Чеснок очистите, разрежьте его на несколько частей. Выложите в пакет.

5. Теперь плотно его завяжите. Можете использовать еще один пакет для надежности.

6. В ковше доведите воду до кипения. Выложите пакет с салом. Варите его в течение 1,5 часов.

Огонь должен быть минимальным, а ковш лучше накрыть сверху крышкой, чтобы вода меньше выкипала. Если все же это произойдет, тогда просто подлейте еще воду и варите сало дальше.

7. Затем достаньте пакет из воды.

Когда сало остынет, можете его положить на час в морозильную камеру. Потом нарежьте пражское сало на кусочки и подайте его к столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий