Праздничная закуска: пряные картофельные шарики с зеленью и сыром

Праздничная закуска: пряные картофельные шарики с зеленью и сыром

Праздничная закуска: пряные картофельные шарики с зеленью и сыром
0
204 просмотров
25 марта 2019

Из картофеля, пряностей и твердого сыра можно приготовить оригинальную праздничную закуску, которую рекомендуется подавать в теплом виде.

Картофельные шарики

Ингредиенты:

  • тонкомолотый перец черный (по вкусу);
  • размягченное масло сливочное несоленое (54 г);
  • крупное яйцо куриное сырое (две штуки);
  • клубни картофельные большие (шесть штук);
  • ароматная соль поваренная (по вкусу);
  • твердый сыр любой тертый (120 г);
  • ломтики пшеничного хлеба (три штуки);
  • сладкая паприка молотая (4 г);
  • свежая петрушка рубленая (24 г);
  • молотый тмин (по вкусу);
  • рафинированное масло растительное (по вкусу).

Процесс приготовления:

Процесс приготовления

  1. В заранее подготовленную кастрюлю выложить промытые картофельные клубни, влить отфильтрованную воду, далее варить картофель до мягкости, как только он будет готов, переложить его на блюдо.
  2. Далее остывший картофель почистить и переложить в миску, размять толкушкой, после этого подготовить небольшую глубокую емкость, отправить в нее ломтики хлеба, измельчить их блендером до состояния мелкой крошки.
  3. В миску с картофельным пюре насыпать тертый сыр, добавить сливочное масло, соль, тмин, перец и молотую паприку в нужном количестве. Туда же отправить рубленую петрушку и одно сырое яйцо, хорошо перемешать, далее из полученной массы сформировать шарики среднего размера.
  4. В какую-нибудь глубокую емкость отправить последнее куриное яйцо, взбить его, затем обмакнуть в яичную массу картофельные шарики с зеленью и сыром, обвалять их в хлебной крошке и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяного оттенка.

Пряные картофельные шарики с зеленью и сыром

Подавать приготовленные закусочные шарики в теплом виде с острым томатным или сметанным соусом.

Комментировать
0
204 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Как заквасить баклажаны Закуски
6 комментариев