Фаршированный с рисом и овощами

Перец фаршированный рисом Закуски

Перец, фаршированный рисом с канапе из перепелиных яиц — нарядная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Как ни крути, гарнир нужен, во-первых, так сытнее и экономнее, во-вторых, красивые порции гарнира смотрятся нарядно. Для основы канапе нужно поджарить гренки с чесноком, сварить перепелиные яйца, а дальше — на что фантазии хватит! У меня сегодня канапе из моцареллы, оливок, пармезана и сельдерея.

Вам понадобится:

  1. Рис 200 гр.
  2. Яйца перепелиные 10 шт.
  3. Овощная смесь: морковь, кукуруза, зеленый горошек, фасоль
  4. Болгарский перец 3 шт.
  5. Моцарелла в шариках
  6. Пармезан 50 гр.
  7. Стебли сельдерея
  8. Хлеб для гренок
  9. Лук репчатый
  10. Зелень
  11. Соль по вкусу
  12. Растительное масло 2 ст.л.
  13. Сливочное масло 1 ст.л.

Способ приготовления:

  • Поджарьте порезанные кубиком овощи в растительном маслеПоджарьте порезанные кубиком овощи в растительном масле
  • Добавьте к ним мелко порезанные лук и зеленьДобавьте к ним мелко порезанные лук и зелень
  • Смешайте с отварным рисомСмешайте с отварным рисом
  • Положите в кипящую воду перепелиные яйца, Положите в кипящую воду перепелиные яйца, она варятся всего 2 минуты
  • Добавьте к рису с овощами шарики моцареллыДобавьте к рису с овощами шарики моцареллы
  • Хлеб для гренок порежьте кубикамиХлеб для гренок порежьте кубиками, сыр — треугольниками
  • Обжарьте в сливочном масле хлебные гренкиОбжарьте в сливочном масле хлебные гренки, посыпав их чесноком, лучше в порошке, так как свежий чеснок пригорит
  • Из оставшихся яиц, шариков сыра, кусочков сельдерея и оливок сделайте канапе на зубочисткеПорежьте оливки, сельдерей, яйца, добавьте половину в рис.
    Из оставшихся яиц, шариков сыра, кусочков сельдерея и оливок сделайте канапе на зубочистке
  • Отрежьте у болгарского перца шапку с хвостикомОтрежьте у болгарского перца шапку с хвостиком, это будет «крышечка», уберите у перца семена и заполните перцы получившимся гарниром из риса и овощей
  • Красивого праздничного стола! Приятного аппетита!Красивого праздничного стола! Приятного аппетита!
Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру
Добавить комментарий