Оригинальная закуска «Моцарелла в карете» — сыр просто тает во рту

Закуски

Оригинальные и вкусные бутерброды можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Моцарелла в «карете» (итал. Mozzarella in carrozza) — это отличное решение для завтрака. Кто же сможет отказаться от горячего бутерброда, где сыр тает во рту. Готовится это блюдо легко и просто. Несложный рецепт поможет вам быстро приготовить завтрак для себя и своих родных.

Горячие сендвичи имеют такое необычное название из-за того, что сыр как бы запечатывается в коробочку, карету – снаружи хрустящая корочка, а внутри расплавленный сыр, как поводья кареты. В Италии такие это нередкое блюдо в каждом кафе, а сегодня мы приготовим их вместе с вами.

Ингредиенты:

  • Хлеб тостовый, белый – 180 г.
  • Сыр моцарелла – 100 г.
  • Яйца куриные, крупные – 1 шт.
  • Молоко – 150 г.
  • Мука пшеничная – 150 г.
  • Масло растительное – 40 г.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр моцарелла нарезать ломтиками. Такой сыр идеально подходит для горячих бутербродов, так как моментально плавится. Также моцарелла очень нежная и вкусная, имеет приятный аромат и цвет.

2. Срезать корки с тостового хлеба, чтобы остался нежный мякиш. На один кусочек хлеба выложить ломтик моцареллы, слегка придавить сыр в хлеб, накрыть сверху второй половинкой тоста. Прижать все края бутерброда при помощи пальцев. Таким образом моцарелла останется внутри и не вытечет и бутерброда в процессе обжарки.

3. Бутерброд с двух сторон окунуть в молоко, делать это быстро, чтобы хлеб не успел сильно размокнуть.

4. Затем запанировать с двух сторон в муке, лишнюю стряхнуть.

5. Взбить куриное яйцо с солью, перцем, окунуть бутерброд с получившийся кляр. Следом приготовить все бутерброды аналогичным способом.

6. Разогреть масло на сковороде, выложить бутерброды и жарить с двух сторон до образования румяной корочки.

7. Горячие бутерброды сразу же подать к столу. В чашки можно налить кофе или капучино, получится очень вкусный завтрак.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий