Когда очень нужен сытный завтрак, способный надолго зарядить энергией, то стоит приготовить омлет с добавлением куриного фарша. Очень быстро и легко такое блюдо может появиться на вашем столе, даже если вы не обладаете особыми кулинарными способностями. Ингредиенты для омлета можно найти в любом холодильнике, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 2 шт.
- Филе куриное – 100 г.
- Молоко – 50 мл.
- Сыр твёрдый – 30 г.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Укроп свежий – по вкусу.
- Соль и специи – по вкусу.
Как приготовить:
Репчатый лук нужно очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Выложите подготовленный лук на разогретую сковороду и обжарьте с добавлением масла до прозрачного состояния.
Куриные яйца следует вымыть и разбить в глубокую чашку. Сюда же следует влить молоко.
Чтобы не ошибиться в количестве молока, ориентируйтесь на следующие пропорции – на одно яйцо следует добавить половинку скорлупы молока.
Куриное филе измельчите в блендере в фарш. Готовый фарш добавьте на сковороду к луку и продолжайте обжаривать до готовности.
В миску с куриными яйцами следует добавить измельчённый укроп, а также посолить и поперчить смесь по своему вкусу.
Хорошо перемешайте омлетную смесь до состояния однородности.
Фарш также следует приправить солью и поперчить по своему вкусу. Это нужно, чтобы мясная составляющая не была слишком пресной.
Когда фарш будет готов, на сковороду следует влить омлетную смесь. Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить омлет.
Когда омлет хорошо схватится, присыпьте его сверху тёртым сыром. Когда сыр расплавится, омлет можно снимать с огня и подавать на стол.
Сытный омлет с фаршем, сыром и зеленью можно подать как горячим, так и остывшим. При желании дополнительно украсьте блюдо свежими помидорами.
Приятного аппетита!
