Омлет «под шубой» — интересный и аппетитный рецепт

Закуски
Приготовление:
15 мин.
Порций:
2
Калории (на 100 г.):
210
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Вкусный омлет кажется простым в исполнении блюдом, но тут есть несколько моментов, которые хотелось бы осветить. Посуда для приготовления должна быть с толстым дном, чтобы омлет не пригорел и полностью приготовился. Важно соблюдать пропорции молока и яиц, чтобы омлет получился нежным и сливочным, а обжаривать советуем на смеси сливочного и растительного масла, чтобы омлет стал вкуснее. Омлет можно пожарить с любыми добавками – с ветчиной или овощами.

Предлагаем сегодня приготовить необычный омлет «под шубой». Все этапы приготовления смотрите ниже в рецепте.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 3 шт.
  • Молоко90 г.
  • Твердый сыр 50 г.
  • Сладкий перец 50 г.
  • Сливочное масло 20 г.
  • Растительное масло 20 г.
  • Укроп3 г.
  • Соль, черный перецпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Вбейте куриные яйца в глубокую посуду.

2. 

Посолите и поперчите по вкусу.

Специи добавляйте по желанию, также омлет можно дополнить пикантной куркумой для вкуса и яркого цвета.

3. 

Хорошо взболтайте яичную смесь обычной вилкой или венчиком, что есть под рукой.

4. 

Добавьте к яйцам нарезанный небольшими полосками сладкий перец красного цвета. Он придаст омлету яркий акцент и дополнительный вкус.

5. 

Влейте необходимое количество молока и перемешайте омлетную массу.

Молоко можете заменить 10-15% сливками.

6. 

Разогрейте на среднем огне сливочное и растительное масло, влейте омлет и немного убавьте огонь. Прикройте крышкой.

7. 

Жарьте омлет 5-6 минут не тихом огне.

8. 

Затем сверху присыпьте сырной «шубой». Для этого смешайте натертый сыр и мелко нарезанный укроп.

9. 

Прикройте сковороду с омлетом крышкой, выключите огонь и оставьте на 1 минуту. Сырная «шуба» полностью расплавится и блюдо получится очень вкусным.

Сразу подавайте к столу, пока сыр тянется! Надеемся, такой рецепт омлета вам понравится, и вы не раз приготовите его на своей кухне!

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий