Манная каша без комочков — проверенный временем рецепт

Закуски
Приготовление:
25 мин.
Порций:
3
Калории (на 100 г.):
85
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Вкусную, с ароматом ванили манную кашу без комочков можно приготовить как на цельном молоке, так и на простой воде. На молоке она будет конечно же более сытной и вкусной. Если у вас домашнее жирное молоко, то его желательно разбавить кипяченой водой пополам, тем более если кашу будете готовить для ребенка. Сахар, сливочное масло и мед добавляем по вкусу уже в готовую кашу.

Ингредиенты:

  • Молоко 600 мл.
  • Крупа манная 60 г. (5-6 ст. л.)
  • Сахар ванильный 10 г.
  • Мед10-20 г.
  • Масло сливочное 20-30 г.
  • Соль поваренная (не обязательно)1/3 ч. л.
  • Сухофрукты для подачи по вкусу (не обязательно).


Как приготовить:

1. 

В сотейник с толстым дном вливаем молоко и нагреваем его до кипения. Следим, чтобы оно не подгорело. Отставляем на край плиты.

2. 

При постоянном энергичном помешивании по центру сотейника (лучше металлическим венчиком) в горячее молоко тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Возвращаем емкость с будущей кашей на плиту и при среднем несильном нагреве варим ее до готовности примерно в течение 5-6 минут с момента закипания. Все это время венчиком кашу помешиваем по кругу, чтобы не образовывались комочки с не проваренной крупой.

3. 

Отключаем нагрев, добавляем сливочное масло по своему вкусу, ванильный сахар и мед. Вместо меда берите обычный или коричневый сахар, если такой вариант вам больше по душе.


4. 

Накрываем сотейник крышкой и даем каше настояться 10-15 минут. Она станет чуть гуще.

Чтобы получить более жидкую кашу, возьмите крупы меньше, чем в рецепте. В нашем варианте манная каша получается вязкой, по консистенции напоминает городскую сметану. Мы любим именно такую.

5. 

Манную кашу без комочков при подаче можно дополнить небольшим количеством сухофруктов (у меня курага и вяленая клюква) или свежих ягод. Каша вкусная пока горячая, поэтому варите ее непосредственно перед подачей к столу.


Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий

  1. Алексей

    Ну наконец-то! А то человечество веками мучилось — как же кашу манную сварить?

    Ответить