Капуста маринованная — рецепт быстрого приготовления за 2 часа

Закуски

Многие любят квашеную капусту, но готовить ее не так просто и долго по времени. Если вы хотите получить быструю закуску на столе, не прилагая больших усилий, то воспользуйтесь данным рецептом. Приготовьте вкусную маринованную капусту за 2 часа, результат всех порадует. Особенно тех, кто часто занят на работе, а готовить дома нет времени. Рецепт быстрого приготовления оценит каждая хозяйка.

Так как капуста готовится быстро, то нет необходимости готовить ее большими порциями, закуску можно будет приготовить в любой необходимый момент, главное запомнить все компоненты и количество специй. Для рецепта понадобится белокочанная капуста, морковка и лук. Для маринада возьмите сахар, соль, столовый уксус и растительное масло.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 500 г.
  • Морковь – 80 г.
  • Лук репчатый – 80 г.
  • Сахар – 3 ч. л.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Вода – 150 г.
  • Уксус 9% — 3 ст. л.
  • Масло растительное – 2 ст. л.

Время приготовления: 2 часа.

Приготовление:

1. Капусту измельчить – нашинковать тонкими и длинными полосками, для этого можно использовать острый нож или терку для овощей. Измельченную капусту немного обмять руками, чтобы она стала более нежной и сочной.

2. Сладкую морковку почистить и натереть крупной стороне терки.

3. Репчатый лук также почистить, сполоснуть и нарезать небольшими кубиками.

4. Выложить все подготовленные овощи в глубокую миску.

5. Добавить сахар и соль, несколько раз перемешать, обмять руками, специи придадут овощам необходимый вкус, также начнет выделяться сок.

6. Полить растительным маслом.

Лучше использовать ароматное рыночное масло, если оно у вас есть. Если нет, возьмите обычное рафинированное.

7. Добавить столовый 9% уксус и влить немного воды, и снова перемешать. Капусту оставить в кухне на столе на 2 часа, затем можно будет убрать в холодильник. Она будет полностью готова. Капуста получается хрустящей и белоснежной, не меняя свой цвет.

Маринованную капусту, слив маринад и всю жидкость, можно подавать к столу.

Вот так из простых, экономных и доступных продуктов можно приготовить достойную закуску к вашему столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру
Добавить комментарий