Кабачки с вешенками — быстрая закуска за 30 минут!

Закуски

Кабачки с вешенками можно подать в самостоятельном виде или же как дополнение к гарниру, мясному или рыбному блюду. Вешенки могут быть свежими или замороженными. Для более яркого вкуса нужно добавить специи и пряности, так как основные ингредиенты имеют несколько нейтральный вкус.

Ингредиенты:

  • Кабачок (небольшой) — 1 шт.
  • Вешенки — 150 г.
  • Луковица — 1 шт.
  • Растительное масло для жарки — 2 ст. л.
  • Соль — 3 щепотки.
  • Специи — 3 щепотки.

Для подачи:

  • Свежая зелень — 3-4 веточки.

Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 4-5.

Приготовление:

1. Подготовьте нужные ингредиенты – кабачки помойте и нарежьте тонкими кружочками, вешенки помойте, а репчатый лук очистите от шелухи. Кабачки нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

2. Вешенки подойдут свежие или замороженные – нарежьте их кусочками или полосками.

3. Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками или соломкой.

4. На сковороде разогрейте масло для жарки – лучше взять рафинированное, с нейтральным вкусом и запахом. Переложите в сковороду репчатый лук, кусочки кабачков и грибов. Помешивая, обжаривайте на медленном огне в течение 5-7 минут.

5. Подсолите все продукты в сковороде, добавьте специи – идеально подойдет молотый черный перец, кориандр, пажитник. Перемешайте и обжаривайте все еще в течение 10 минут.

Подавать овощи с грибами можно в горячем или теплом виде. Перед подачей оформите каждую порцию свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру
Добавить комментарий