Любителям картофеля очень понравится этот рецепт. Конечно же, картофель невероятно универсальный овощ, из которого можно сделать безмерное количество вкусных блюд, но иногда фантазия заканчивается, и тогда на помощь могут прийти картофельные драники с сыром. Это блюдо отлично подойдет в качестве сытного и вкусного завтрака или ужина.
Благодаря тому, что в составе не только картофель, но еще и тертый сыр, они получаются очень вкусными и оригинальными, соответственно их нужно подавать на стол еще горячими, пока сыр не застыл и пока он еще тянется. Приготовить драники из картофеля с сыром не составит огромного труда, это займет совсем немного времени и никаких особенных навыков тут не нужно, достаточно всего лишь приготовить все составляющие по списку.
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Мука – 1-2 ст. л.
- Твердый сыр – 50 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу.
- Растительное масло – 20 мл.
Приготовление:
1. Картофель необходимо очистить и вымыть, натереть на довольно крупной терке. К картофелю нужно добавить также натертый на терке репчатый лук. Затем можно подготовить и натереть кусочек твердого сыра.
Для этого блюда подойдет любой вид сыра. Если вы не очень любите твердый, можно использовать плавленый сырок.
2. Далее следует вбить одно яйцо, добавить соль и перец.
3. Затем следует добавить муку.
4. Все хорошо перемешать
Если масса получается слишком жидкой, можно немного увеличить количество муки.
При желании можно добавить еще какие-либо специи, которые больше всего в предпочтении или свежую зелень.
5. После этого можно выложить столовой ложкой на разогретую сковороду лепешки, можно их формировать руками. Обжаривать драники необходимо на растительном масле до появления золотистой и очень аппетитной корочки.
Подавать такое блюдо необходимо в горячем виде со сметаной и любимой зеленью.
Приятного аппетита!
