Чипсы из кабачков с сыром — вкусные, ароматные и хрустящие

Закуски

Чипсы из кабачков – отличный вариант для легкого перекуса, они получаются ароматными и хрустящими. Можно приготовить из любого сорта овощей. С помощью специй и трав можно получить самые разнообразные вкусы.

Для приготовления сырных чипсов подойдет любой сыр, который имеет свойство плавиться. Такая закуска получается более полезной и менее калорийной, чем, к примеру, картофельные. По желанию можно приготовить достаточно острые чипсы, если присыпать их красным молотым перцем. Если острый вариант по душе не всем дегустаторам – на помощь придет соус чили, который можно подать вместе с закуской.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт.
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Сушеные травы — 3 щепотки.
  • Специи — 3 щепотки.
  • Твердый сыр — 20 г.
  • Растительное масло — 40 мл.

Как приготовить:

1. Подготовьте нужные продукты – помойте кабачки, отмерьте нужное количество твердого сыра (чеддер).

2. Любые повреждения на кожуре нужно срезать. Далее острым ножом нарежьте кабачки тонкими ломтиками – по 2-3 мм толщиной.

3. На поверхности кружочков выступит влага, ее нужно удалить салфетками.

4. Противень застелите фольгой, пекарской бумагой или силиконовым ковриком. На небольшом расстоянии друг от друга выложите кружочки кабачков.

5. С помощью силиконовой кисточки смажьте все кружочки растительным маслом. Подойдет растительное рафинированное масло, к примеру, оливковое или подсолнечное.

6. Несколько кружочков кабачка присыпьте специями, часть – сушеными травами (тимьян, базилик, орегано). Все кружочки подсолите. Поставьте противень в духовку, разогретую до 160 градусов. Следите за процессом сушки, минут через 7-10 часть чипсов уже может быть готова.

7. Натрите сыр на мелкой терке.

8. Почти готовые чипсы достаньте из духового шкафа, присыпьте сыром и верните в духовку еще на 3 минуты.

Перед подачей чипсам дайте остыть. Подавайте с различными соусами – на основе томата, горчицы, сметаны, майонеза, сыра.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий