Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

Закуски
Приготовление:
20 мин.
Порций:
2
Калории (на 100 г.):
215
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Бутерброды с авокадо и красной рыбой – закуска, которая не только радует своими вкусовыми оттенками, но и привлекает внимание. Выглядят бутерброды эффектно и празднично, поэтому для торжественного события такое блюдо подходит как нельзя лучше.

Красную рыбу можно засолить дома самостоятельно или же купить готовый продукт в магазине. Главное, чтобы рыба не была сильно соленой. Авокадо покупайте спелый и мягкий, готовый к употреблению. Мякоть такого авокадо легко будет размять вилочкой в пюре. Хлеб для бутербродов советуем использовать белый – он не будет перебивать вкус авокадо и рыбы.

Ингредиенты:

  • Багет100 г.
  • Авокадо80 г.
  • Красная рыба, малосольная80 г.
  • Лимонный сок0,5 ст. л.
  • Зеленьдля декора.
  • Соль, молотый чёрный перецпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Почистите авокадо от кости и кожуры, мякоть интенсивно разомните при помощи вилочки, чтобы образовалось нежное пюре.

2. 

Готовую мякоть сразу подсолите и поперчите. Чёрный молотый перец придаст закуске отменный аромат и пикантность.


3. 

Сразу же к авокадо влейте лимонный сок, чтобы мякоть не потемнела. Затем полейте массу натуральным оливковым маслом. Все перемешайте. Намазка для бутербродов готова. Попробуйте смесь на вкус и при необходимости доведите его до желаемого.

Авокадо отлично «дружит» с лимоном, специями и оливковым маслом, так как сама мякоть этого плода не имеет ярко выраженного вкуса и всегда требует к себе дополнений. Но по консистенции авокадо – как масло. Это лучшая намазка для бутербродов.

4. 

Нарезанные ломтики хрустящего французского багета смажьте пастой из авокадо.

5. 

Сверху выложите ломтики соленой красной рыбы. Если размер кусочков позволяет – сверните рыбу рулетиком.

6. 

Готовые бутерброды украсьте веточками свежей зелени и сразу, без промедления, подавайте к столу.


Вкусные и шикарные бутерброды станут украшением вашего стола и праздничного обеда!

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий