Ягодно-йогуртовое мороженое — вкусный и освежающий десерт

Десерты
Приготовление:
15 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
159
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Что может быть вкуснее в жаркий летний день, чем холодное мороженое? Только мороженое, сделанное собственноручно.

Такое малиновое мороженое определенно найдет своих поклонников в каждой семье. Кстати, ягоды могут быть любыми. Выбирайте на свой вкус и экспериментируйте с различными вариантами.

Ингредиенты:

  • Свежие ягоды малины400 г.
  • Сахарный песок200 г.
  • Йогурт натуральный300 г.
  • Сливки для взбивания50 г.
  • Молоко50 г.


Как приготовить:

1. 

Можно использовать как сухие сливки для взбивания, как в нашем случае, так и взбить жидкие сливки. Но в таком случае следует брать продукт жирностью не менее 33%, иначе они просто не взобьются. Для приготовления жидких сливок следует соединить сухие сливки и молоко.

2. 

Взбивайте сливки несколько минут, чтобы появилась устойчивая пена, а масса увеличилась минимум в несколько раз.


3. 

Малину соединить с сахаром.

Некоторые хозяйки берут еще и ягоды ежевики. Они прекрасно сочетаются со вкусом малины, и мороженое выходит более интересное по цвету.

4. 

При помощи блендера измельчите малину и сахар до состояния однородной массы и дождитесь, пока растворятся крупинки.

5. 

К взбитым сливкам вылейте натуральный йогурт и хорошо перемешайте.

6. 

Если вы не хотите, чтобы в мороженом попадались косточки от малины, то пропустите ее через сито и лишь потом добавьте в миску со сливками.


7. 

Когда вы соедините все ингредиенты, то нужно перемешать массу.

8. 

Обратите внимание на цвет – он уже не изменится. Если хотите получить более яркий, то, возможно, вам стоит увеличить количество ягод. Переложите готовое мороженное в форму для заморозки.

9. 

Держать мороженое в морозильнике нужно от 4 до 6 часов. После этого можно употреблять его в пищу.

Украсить готовое мороженое перед подачей на стол лучше всего свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий