Яблоки, запечённые в заварном креме — эффектный и вкусный десерт

Десерты
Приготовление:
1 ч.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
169
Сложность:
Простой
Кухня:
Европейская

Яблоки любят многие, а говорить об их пользе – только зря время тратить. Но как подать яблоки не тривиально, а в виде полноценного десерта? Запечённые в заварном креме яблоки подойдут как для подачи на рядовой полдник, так и для угощения гостей.

Блюдо готовится недолго и удивит вас своим эффектным внешним видом.

Ингредиенты:

  • Яблоки среднего размера2 шт.
  • Молоко коровье280 мл.
  • Сахарный песок70 г.
  • Сливочное масло20 г.
  • Пшеничная мука1,5 ст. л.
  • Корицапо вкусу.
  • Мускатный орехпо вкусу.
  • Грецкие орехи2 ст. л.
  • Овсяные хлопья2 ст. л.
  • Сахарный песок2 ст. л.


Как приготовить:

1. 

Молоко влить в кастрюлю с толстым дном и сюда же добавить сахарный песок. Необходимо поставить кастрюлю на плиту и дождаться, чтобы сахар растворился полностью.

2. 

Затем добавьте к молоку сливочное масло – важно, чтобы масло было очень хорошего качества. Доведите массу до кипения.


3. 

Добавьте в кастрюльку мускатный орех и корицу, а затем перемешайте соус.

4. 

Не переставая помешивать, добавьте в кастрюльку муку. Разумеется, муку предварительно нужно просеять, и лишь потом добавлять к молоку.

5. 

Теперь убавьте огонь и варите крем, помешивая, до состояния загустения. На это уйдет примерно 3 минуты.

6. 

Возьмите жаропрочную форму и вылейте в неё крем. Яблоки нарежьте на половинки и удалите сердцевину, затем выложите их в крем разрезом вверх.


7. 

Присыпьте яблоки овсяными хлопьями и сахаром.

Что касается сахара, то на этом этапе можно использовать тростниковый, так вкусу блюда приобретёт приятный карамельный оттенок.

8. 

Теперь присыпьте яблоки грецкими орехами. Предварительно орехи следует измельчить толкушкой или в ступке.

9. 

Запекать яблоки следует 40 минут при температуре 180 градусов. За указанное время яблоки станут мягкими, а крем более густым.

Подавать на стол блюдо лучше в тёплом виде.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий