Замечательные хрустящие вафли можно приготовить даже если у вас нет электровафельницы. Этот рецепт вам поможет. Количество ингредиентов минимально, а результат вас обязательно удивит. Сделать завтрак особенным и накормить домашних ароматной выпечкой совсем не сложно. Подать вафли можно с любыми ягодами и сметаной или сгущенкой.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г.
- Молоко – 100 мл.
- Масло сливочное – 80 г.
- Мука пшеничная – 200 г.
- Ванилин и соль – по вкусу.
Как приготовить:
Два куриных яйца вымыть в проточной воде и разбить в глубокую чашку.
Всыпьте в миску к яйцам сахар и перемешайте как следует.
Взбивать лучше всего миксером и важно это делать до состояния пены.
Добавьте молоко к взбитым яйцам и продолжите взбивать. Смесь должна стать воздушной пеной.
Теперь добавьте соль. Это делается для того, чтобы тесто не было слишком приторным.
Размягченное масло добавить к будущему тесту и перемешать. Также стоит добавить ванильный сахар, он придаст вафлям особенный аромат.
Постепенно введите нужное количество муки не забывая помешивать. Тесто должно получиться как сметана, средней густоты.
Дайте постоять тесту пять минут прежде чем приступите к жарке. Пока можете поставить на плиту сковороду и разогреть ее, предварительно смазав ее маслом.
Количество теста для каждой вафли можете регулировать самостоятельно, а зависимости от того, какой величины вы хотите получить продукт.
Обжаривать блинчики следует по минуте с каждой стороны, не допуская чтобы они подгорели.
Пока вафля горячая, ее следует свернуть трубочкой. Если этого не сделать, то тесто затвердеет и сделать это не получится.
Подавать вафли лучше всего со сгущённым молоком и любыми ягодами. При желании вафли можно даже начинить вареной сгущёнкой.
Приятного аппетита!
