Этот торт можно отнести к категории самых простых тортов, но вместе с тем он получается вполне привлекательным, чтобы предложить его гостям. Он выручит вас, если речь идёт о быстром десерте на полдник или когда необходимо быстро что-то испечь, скажем, для детей к чаепитию. Порадует и список ингредиентов – малым количеством пунктов и доступностью продуктов. При желании украсить торт можно орехами или шоколадной крошкой.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 1 ст.
- Молоко сгущённое варёное – 2 банки.
- Сметана – 200 г.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сода, гашенная уксусом – 1 ч. л.
Как приготовить:
Куриные яйца нужно вымыть и разбить в глубокую миску.
Можно заменить куриные яйца перепелиными, но их понадобится в три раза больше.
В миску с яйцами нужно выложить одну банку сгущённого молока.
Предпочтительнее приобретать магазинную сгущёнку, чем варить её самостоятельно, так как есть риск получить продукт не той консистенции , которая нужна.
Муку следует хорошо просеять, а потом добавить в миску с яйцами и сгущёнкой.
Обязательно добавьте к ингредиентам соду, гашенную уксусом, — так торт будет пышнее и вкуснее.
Перемешивайте, пока масса не будет однородной.
Перемешивать ингредиенты предпочтительно погружным блендером или электрическим миксером.
Также нужно приготовить крем. Для него требуется соединить вторую часть сгущёнки и сметану.
Для перемешивания крема воспользуйтесь блендером, а когда крем станет однородным, поставьте его в холодильник – так он сможет быстро загустеть.
Тесто выложите в форму для выпекания – её предварительно можно смазать маслом. Поставьте форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, примерно на полчаса. Готовность бисквита проверьте зубочисткой.
Позвольте бисквиту остыть, а затем нарежьте на два или три коржа в зависимости от высоты.
Каждый корж смажьте кремом и соберите торт. Сверху и с боков торт также нужно обильно обмазать кремом.
Украсить торт следует измельчёнными в блендере обрезками коржей.
Этот простой и быстрый торт легко станет главным блюдом на столе, если речь идёт о полднике или чаепитии.
Приятного аппетита!
