Торт черепаха со сметанным кремом

Торт черепаха со сметанным кремом

Торт черепаха со сметанным кремом
0
50 просмотров
16 августа 2016

Торт «Черепаха»   – любимый бисквитный торт со сметанным кремом, нежное удовольствие с кисловато-сладким привкусом детства… Мама пекла домашний торт черепаха в детстве, а мама у меня профессиональный повар, на минуточку,  так что детство у меня было сладкое)

Как сделать торт Черепаха со сметаной в двух словах: пять минут на тесто, пять минут  вы потратите на крем,  и  пеките себе лепешки и укладывайте их в кучку, обмакнув в крем,  а вот потом начинается творчество: хотите шоколадом украсить, хотите кружочками киви, получится «изумрудная» черепашка, хотите, нарисуйте кружочки, как у меня, мордочку, лапки, вот такая красивая черепашка получилась у меня!

Продукты:

для теста:

  1. 6 яиц
  2. 1,5 стакана сахара
  3. 1 ч.л. соды
  4. 2 стакана муки

для крема:

  1. 1 кг. сметаны
  2. 1 пачка сливочного масла
  3. 1 банка сгущенки
  4. какао 100-200 гр.
  5. шоколад для украшения

Способ приготовления:

  • 1добавьте к яйцам 1,5 стакана сахара, перемешайте
  • 2лучше взбивать венчиком или миксером, чтобы тесто получилось воздушное
  • 3просейте в тесто 2 стакана муки, добавьте 1 ч.л. соды (негашенной), перемешайте венчиком
  • 4тесто должно получиться не сильно густым, но тягучим
  • 5выложите ложечкой лепешки, не страшно, если они растекутся, разрежете потом
  • 6в духовке на 160-180 градусов запеките до золотистого цвета 5-7 минут
  • 7пока сделайте крем: в сметану добавьте сгущенку, перемешайте
  • 8в крем выложите мягкое масло, взбейте крем  венчиком или миксером
  • 9готовые лепешки затвердеют, но внутри будут мягкими
  • 10каждую лепешку обмакивайте в крем и укладывайте горкой
  • 11на дно положите самые крупные лепешки, красивые отложите для головы, лапок и хвостика
  • 12в оставшийся крем добавьте какао
  • 13сверху покройте кремом с какао
  • 14в уголке мешочка сделайте маленький надрез, растопите шоколад с 1 ч.л. масла и украсьте черепашку шоколадными кружочками, имитирующими панцирь
  • 15ваша черепашка готова!
  • 16Наслаждайтесь!

Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.
Комментировать
0
50 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Готовим торт Twix Торты и десерты
1 комментарий

Варим кисель из замороженных ягод Торты и десерты
0 комментариев

Бисквитный торт: рецепт с клубничным вареньем Торты и десерты
1 комментарий

Рецепт кофе с корицей и кардамоном Торты и десерты
0 комментариев