Сырники в духовке «Калейдоскоп» — оригинальное и красивое блюдо

Десерты
Приготовление:
40 мин.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
205
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Оригинальный и очень красивый рецепт приготовления сырников в духовке, безусловно, покорит многих. Эти сырники содержат в себе начинку из сухофруктов, отсюда и название блюда. Кроме этого, они получаются очень воздушными и буквально тают во рту.

Кстати, вместо чернослива и кураги, можно положить цукаты. В этом случае ваши сырники получатся яркими и аппетитными в разрезе.

Ингредиенты:

  • Творог любой жирности200 г.
  • Мука пшеничная или овсяная3 ст. л.
  • Масло сливочное25 г.
  • Сахарный песок3 ст. л.
  • Яйца куриные2 шт.
  • Сметана любой жирности5 ст. л.
  • Разрыхлитель теста1 ч. л.
  • Молодой кабачок100 г.
  • Сухофрукты (чернослив, курага)по 5 шт.
  • Ванильный сахарпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Творог соединить с сахаром и куриными яйцами в глубокой миске.

Творог лучше всего выбрать  с мелкой структурой. Если у вас деревенский, то его нужно пропустить через сито.

2. 

Хорошенько перемешайте, добавьте сметану и  сливочное масло, предварительно разогретое на водяной бане. Снова хорошо перемешать до состояния однородности.


3. 

Вместо разрыхлителя для теста можно взять  гашеную уксусом содой, но лучше все-таки брать именно разрыхлитель.

4. 

Также добавьте ванильный сахар, его можете заменить более дешевым ванилином.

5. 

Добавьте просеянную муку. Можно брать как пшеничную, так и овсяную.

6. 

Кабачок вымойте и очистите от кожуры. После этого кабачок следует измельчить посредством  крупной терки и добавьте в тесто.


7. 

Сухофрукты нужно тщательно вымыть, а затем произвольно нарезать небольшими кусочками.

8. 

Порезанные сухофрукты следует добавить в тесто и перемешать.

9. 

Готовое тесто выложить непосредственно  в силиконовые или иные формочки и отправить выпекаться в духовой шкаф на 20 минут.

Подавать сырники можно, посыпав сахарной пудрой, дополнив сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен
Оцените статью
Добавить комментарий