Песочный торт со смородиной

Песочный торт со смородиной

Песочный торт со смородиной
0
37 просмотров
17 июля 2016

Песочный торт можно приготовить с любой ягодой. Я решила использовать смородину. Так как  в чистом виде ее много не съешь, обычно смородина идет на варенье или в заморозку на зиму и стоит до следующего лета. А я предлагаю  испечь песочный  открытый торт со смородиной, сладко-кисленький вкус которого поднимет вам настроение на весь день!

Продукты:

  1. яйца 4 шт.
  2. масло сливочное полторы пачки (1 пачка уйдет на тесто, половина – для карамельной помадки)
  3. мука  3 стакана
  4. разрыхлитель, сода
  5. сахар 1-2  стакана (полтора стакана уйдет в тесто, полстакана – для начинки)
  6. сливки – 100 гр.

 

Способ приготовления:

Для песочного теста:

  • 1Возьмем масло, остудим до комнатной температуры
  • 2Разомнем  масло с сахаром ложкой, добавим два желтка
  • 3Просеваем муку, разрыхлитель и соду
  • 4Высыпем мучную смесь в масло с яйцами
  • 5Перемешаем  в тесто
  • 6Скатаем шар из теста, обернем пленкой и уберем в холодильник на полчаса
  • Для начинки:
  • 7Помоем ягоду
  • 8Два яйца смешаем со сливками и сахаром
  • 9Яйца со сливками взбить венчиком до появления легкой пены
  • 10Достанем тесто из холодильника, выложим в форму, разомнем по форме рукой, делая бортики
  • 11Выложим в середину ягоду
  • 12Зальем ягоду сливочно-яичной смесью и поставим в разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180-200 градусов
  • 13Вот и торт готов , можно уже подавать, но я решила его украсить карамельной помадкой
  •  

  • Делаем помадку:
  • 14полстакана сахара  и стакан воды кипятим на плите до загустения и коричневой пены
  • 15добавим пол-пачки сливочного масла, постоянно размешивая
  • 16добавить немного сливок, перемешать
  • 17добавить немного молочного шоколада
  • 18помажем помадкой  края торта кисточкой
  • 24Сочный летний ягодный торт готов!

Комментировать
0
37 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Привет из детства: торт «Сметанник» Торты и десерты
3 комментария

Три десерта без духовки: легко и вкусно Торты и десерты
0 комментариев

Готовим торт Twix Торты и десерты
1 комментарий

Варим кисель из замороженных ягод Торты и десерты
1 комментарий