Быстрый торт c ягодами — нежный и вкусный

Десерты

Если в очередной раз вам понадобилось что-то быстро приготовить к чаю или кофе – рецепт торта c ягодами вас не подведет. Нежный вкусный торт из сезонных ягод или карамелизированных фруктов – прекрасный вариант десерта без выпечки. Этот ягодный торт можно приготовить даже утром. Пока ваши близкие приводят себя в порядок после сна, вы успеете приготовить и подать к завтраку вкуснейший блинный торт Как вам такое начало дня?!

Никаких заварных или масляных кремов, никаких диковинных ингредиентов – все предельно доступно и просто. Более того, базовый рецепт теста c содой пригодится и для блинного торта c соленой начинкой, например, грибной или рыбной. Поэтому его легко модифицировать в холодную закуску. Экспериментируйте c начинками – это главное условие приготовления вкусного торта, соленого или сладкого – на ваш выбор.

Ингредиенты:

  • Кефир или простокваша — 80 мл.
  • Сахар — 2-2,5 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 50 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 120 г.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сезонные ягоды (смородина, клубника, малина) — 1 горсть.

Приготовление:

1. В миске соединить кефир/простоквашу c яйцом и 1 ст. л. сахара. Перемешать, влить 1 ч. л. масла.

2. Добавить муку c содой.

3. Перемешать, при необходимости добавить муку или кефир, добиваясь сметанообразной консистенции теста.

4. На среднем нагреве, на 1/3 порции оставшегося масла, пожарить блины. Для этого на сковороду достаточно наливать по 2-3 ст. л. теста и выпуклой стороной ложки распределять его по кругу.

5. Переложить первый блин на плоскую тарелку. Не дожидаясь остывания, смазать его 1 ч. л. сметаны.

6. Горячий блинчик со сметаной присыпать сахаром.

7. Пока сахар будет растворяться в сметане, можно нарезать клубнику и/или киви (подойдут и другие ягоды и карамелизированные фрукты). Выложить ягодную нарезку поверх блина.

8. Аналогично поступить c оформлением второго блина.

9. Приготовить третий блин, положить его сверху на два предыдущие, смазать сметаной и присыпать оставшимся сахаром.

10. Включить чайник, а блинный торт поставить в холодное место.

Пока будет завариваться чай или вариться кофе, украсить торт ягодами, листиками базилика или мяты.

Нарезав порционно, подавать быстрый торт c ягодами к чашечке ароматного чая или кофе.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру
Добавить комментарий