Пирог с яблоками из дрожжевого теста

Пирог с яблоками из дрожжевого теста

Пирог с яблоками из дрожжевого теста
0
81 просмотров
29 июня 2016

Дрожжевой  пирог с яблоками получился у меня по случайности. Утром очень хотелось чего-то сладенького, а дома из такого ничего не было, да еще и продуктов в холодильнике почти нет. А так как я очень люблю возиться с тестом решила попробовать приготовить пирог из минимума. И знаете, получилось довольно вкусно!

Для приготовления теста понадобится:

  1. Муки 250 г
  2. Воды 250 мл
  3. Сухие дрожжи 5 г
  4. Щепотка соли
  5. Сахара 1 стакан (около 200-250 г)
  6. Масло для смазывания формы

Для начинки пирога понадобится:

Яблоки 500 г
( для начинки можно использовать совершенно разные фрукты, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений)

Способ приготовления:

  • опараДля начала надо сделать опару. Делается она из половины сахара, двух столовых ложек муки, пакетика дрожжей и 50 мл теплой воды. Все это смешивается и оставляется в теплом месте на 20 -25 минут.
  • Тем временем надо нарезать фрукты. Я нарезала небольшими дольками. Сбрызнула лимоном, что бы не потемнели. Вы можете этого не делать, т.к. яблочки все равно будут внутри теста. Но я – идеалист.
  • yablochniy_pirog_drozhevoi (3)Как опара подошла, смешиваем ее до однородной массы с другими компонентами и отставляем тесто в теплое место накрыв полотенцем еще на пол часа.
  • yablochniy_pirog_drozhevoi (4)Когда тесто подошло, раскатываем его на небольшие круги. Берем глубокую формочку и ложем круг теста, поверх которого укладываем абрикосы, посыпаем сахаром.
  • yablochniy_pirog_drozhevoi (1)Затем кладем еще один круг теста и как бы защипливаем 2 круга вместе по бокам, укладываем поверх яблоки и вновь посыпаем сахаром. Так продолжаем пока формочка не будет занята на 2/3 и отправляем в духовку (предварительно смазав верхушку желтком).
  • дрожжевой яблочный пирогОставляем в духовке на 40 минут при температуре 220 градусов. Вот яблочный пирог на дрожжах и готов, всем приятного аппетита!

Комментировать
0
81 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Рогалики с джемом из слоеного теста Сладкая выпечка
2 комментария

Кексы со сгущенкой Сладкая выпечка
1 комментарий

Как приготовить рулет из сгущенки Сладкая выпечка
2 комментария

ТОП-3 рецепта из творога для всей семьи Сладкая выпечка
1 комментарий