Как приготовить творожный чизкейк

Как приготовить творожный чизкейк

Как приготовить творожный чизкейк
1
156 просмотров
02 апреля 2017

Творожный чизкейк в духовке без муки с курагой и с заварным кремом – что может быть полезнее и вкуснее? Творожный чизкейк приготовить лучше на пару, поместив формочки в противень с водой. Добавки могут быть на ваш вкус: курага, изюм, чернослив…

Прелесть такого десерта – в отсутствии муки, за основу можно взять печенье, запеченный на пару творожник получается сочным, мягким и нежным…

Возьмите:

  1. 200 гр.песочного печенья
  2. 100 гр. сливочного масла
  3. 500 гр. творога
  4. 1 стакан сахара
  5. 100 гр. йогурта
  6. сок половины лимона
  7. курага 300 гр.

для заварного крема:

  1. 2 ст.л. крахмала с горкой
  2. 200 гр. молока
  3. 3 желтка
  4. полстакана сахара

Способ приготовления:

  • 2Печенье с маслом потолките, разомните и выкладывайте ложкой на дно формы, хорошенько утрамбуйте
  • 3Курагу пока положите в кастрюльку слегка потушиться в воде, минут 10
  • 4Смешайте творог, сахар и йогурт, взбейте в блендере
  • 5Добавьте в блендер сок половины лимона
  • 6Порежьте курагу мелко, добавьте в блендер
  • 7Отделите 3 белка,  отдельно взбейте в пену и добавьте в тесто
  • 88Желтки тоже взбейте и влейте в тесто
  • 9Разложите по формочкам творожную смесь и поставьте в духовку выпекаться при температуре 160 гр.  минут 40  на водяной бане около часа, можно накрыть сверху пергаментом, чтобы не подгорело
  • 10Для заварного крема желтки смешайте с половиной стакана сахара и  2 ст.л. крахмала
  • 11Нагрейте молоко в кастрюле и горячее молоко вливайте в получившуюся смесь, размешайте, чтобы не было комочков
  • 111Поставьте на огонь повариться до густоты на слабом огне, активно помешивая венчиком на 3-5 минут
  • 13Крем можно выложить ложкой сверху чизкейка
  • 15Украсьте растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
Комментировать
1
156 просмотров
Комментарии
  1. slik
    Ответить

    ___123___Творожный чизкейк в духовке___123___

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Рогалики с джемом из слоеного теста Сладкая выпечка
2 комментария

Кексы со сгущенкой Сладкая выпечка
1 комментарий

Как приготовить рулет из сгущенки Сладкая выпечка
2 комментария

ТОП-3 рецепта из творога для всей семьи Сладкая выпечка
1 комментарий