Любители творожной выпечки определённо оценят предлагаемый рецепт по достоинству. Сыр и творог прекрасно сочетаются друг с другом, а готовое слоёное тесто всегда найдётся если не в собственном холодильнике, то в ближайшем магазине. Воздушные и румяные, эти слойки буквально тают во рту.
Ингредиенты:
- Тесто слоёное – 250 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Творог – 200 г.
- Сыр твёрдый – 80 г.
- Сахарный песок – 2 ст. л.
- Кунжут белый – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить:
Выложите творог в миску и добавьте к нему сахарный песок.
Творог для приготовления этого блюда лучше всего использовать с мелкой структурой или измельчить в блендере.
Куриное яйцо нужно вымыть и разбить в миску с творогом. Лучше всего яйцо разбить в отдельную пиалу, взболтать, а затем влить к творогу, оставив немного для смазывания слоек.
Сыр нужно натереть на крупной тёрке и добавить в миску с творогом.
Сыр лучше всего брать российский, он прекрасно подходит для этого блюда.
Посолите творог по своему вкусу.
Соль предпочтительнее использовать гималайскую, но и поваренная тоже подойдёт.
Хорошо перемешайте массу до полной однородности.
Заранее размороженное слоёное тесто раскатайте скалкой до пласта нужного размера.
Теперь аккуратно нанесите творожную массу на пласт теста, не забывая при этом про его края.
Теперь скатайте тесто в рулет, плотно прижимая его при этом.
Рулет следует нарезать на нужное количество слоек, которые необходимо переложить на смазанный маслом противень. Каждую слойку нужно смазать яйцом – так они будут более румяными и аппетитными.
Слойки следует произвольно посыпать кунжутом, затем отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекать в течение 25 минут.
Подавайте творожно-сырные слойки остывшими, дополнив их чаем или тёплым молоком.
Приятного аппетита!
