Сладкий тыквенный кекс

Сладкий тыквенный кекс

Сладкий тыквенный кекс
0
29 просмотров
09 октября 2016

Кекс из тыквы с апельсиновой и лимонной цедрой, пропитанный апельсиновой сахарной пудрой, политый медом…. не только звучит  сказочно и красиво выглядит, но и волшебный на вкус! Желтая сочная, ароматная тыква придает сочность кексу, отлично сочетается  с апельсином и корицей. Чтобы кекс был пышным, используйте только сливочное масло, а не маргарин, добавьте разрыхлитель, а муку обязательно просейте через сито.

Вам понадобится:

  1. тыква 500 гр.
  2. 3 яйца
  3. стакан сахара
  4. сливочное масло 150 гр.
  5. мука 2 стакана
  6. разрыхлитель 1 ч.л.
  7. лимон
  8. апельсин
  9. сахарная пудра с корицей
  10. кусочек имбиря

Способ приготовления:

  • Помойте и разрежьте тыквуПомойте и разрежьте тыкву
  • Порежьте на кусочки тыкву, уберите тыквенные семечки сушитьсяПорежьте на кусочки тыкву, уберите тыквенные семечки сушиться
  • В миску насыпьте стакан сахара, добавьте три яйца, перемешайтеВ миску насыпьте стакан сахара, добавьте три яйца, перемешайте
  • Потрите шкурку лимона и апельсина, добавьте в миску, перемешайтеПотрите шкурку лимона и апельсина, добавьте в миску, перемешайте
  • Потрите тыкву на крупной терке, добавьте в миску, перемешайтеПотрите тыкву на крупной терке, добавьте в миску, перемешайте
  • Насыпьте 1 чл. разрыхлителя или гашенной содыНасыпьте 1 чл. разрыхлителя или гашенной соды
  • Потрите 1 ч.л. имбиря, добавьте  в тестоПотрите 1 ч.л. имбиря, добавьте  в тесто
  • Сливочное масло растопите, влейте в тесто, перемешайтеСливочное масло растопите, влейте в тесто, перемешайте
  • Добавьте 2 стакана просеянной мукиДобавьте 2 стакана просеянной муки, всыпая постепенно, перемешивая, чтоб не было комочков,тесто должно быть не слишком густой консистенции
  • Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кексов и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минутВылейте тесто в смазанную маслом форму для кексов и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут
  • Для пропитки кекса выдавите сок одного апельсинаДля пропитки кекса выдавите сок одного апельсина
  • Добавьте сахарной пудры с корицейДобавьте сахарной пудры с корицей
  • Перемешайте апельсиновый сок  с сахарной пудрой с корицейПеремешайте апельсиновый сок  с сахарной пудрой с корицей
  • Достаньте кекс, проверьте готовность зубочисткойДостаньте кекс, проверьте готовность зубочисткой
  • Пропитайте кекс, проткнув его в нескольких местах вилкой, поливая апельсиновым соком с пудрой и корицейПропитайте кекс, проткнув его в нескольких местах вилкой, поливая апельсиновым соком с пудрой и корицей
  • Наслаждайтесь!Наслаждайтесь!

Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.
Комментировать
0
29 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Кексы со сгущенкой Сладкая выпечка
1 комментарий

Рогалики с джемом из слоеного теста Сладкая выпечка
2 комментария

Как приготовить рулет из сгущенки Сладкая выпечка
2 комментария

Кокосовое печенье без муки Сладкая выпечка
5 комментариев