Шарлотка – идеальная выпечка из яблок. А если добавить в тесто ещё и творог? Результат непременно превзойдёт все ожидания. Такая выпечка получается очень ароматной, воздушной и просто очень вкусной. Подавать на стол шарлотку с творогом можно с чаем или киселём.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 150 г.
- Творог – 100 г.
- Сахарный песок – 100 г.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Яблоки – 1-2 шт.
- Ванильный сахар – по вкусу.
- Масло сливочное – для смазывания формы.
Как приготовить:
Куриные яйца следует хорошо вымыть и разбить в миску с глубокими краями. К яйцам добавьте сахарный песок и хорошо перемешайте массу.
Творог добавьте в миску с яичной массой и хорошо перемешайте. Можно использовать венчик ручного типа или же миксер.
Выбор инструмента зависит от того, насколько однородную по структуре шарлотку вы желаете получить.
Также в миску можно добавить ванильный сахар по своему вкусу.
Постепенно в миску всыпьте предварительно просеянную муку. В итоге должно получится среднее по густоте тесто.
Яблоки нужно вымыть, вырезать сердцевину, а затем нарезать фрукты небольшими кусочками.
Форму для запекания следует смазать сливочным маслом. Выложите нарезанные яблоки в форму для запекания.
Сверху на яблоки нужно вылить тесто и аккуратно разровнять его.
Если тесто получилось слишком густое, то используйте мокрую ложку.
Выпекать шарлотку следует в разогретом до 180 градусов духовом шкафу примерно 30-40 минут. Затем обязательно позвольте выпечке остыть — и можете подавать её на стол.
По желанию возможно украсить шарлотку сахарной пудрой, но эта выпечка хороша и без украшения.
Приятного аппетита!
