Пирожки с яблоками и вишней: рецепт с фото пошагово

Приготовление:

1 ч. 20 мин.

Порций:

Калории (на 100 г.):

205

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Приготовить на полдник вишнево-яблочные пирожки — это то, что нужно, если у вас в доме есть дети. Малыши просто обожают сладкие и ароматные, воздушные пирожки, которые так и тают во рту. Лучше всего готовить сразу побольше, ведь исчезают они со стола просто с немыслимой скоростью. Из напитков идеально подойдет какао или ягодный кисель.

Ингредиенты:

Вода кипяченая – 150 мл.
Мука пшеничная – 350 г.
Экспресс-дрожжи – 5 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Вишня без косточек – 1 горсть.
Яблоки среднего размера – 2 шт.
Сливочное масло – 20 г.
Сахарный песок – 3 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 пакетик.

Как приготовить:

В миску с высокими бортами нужно влить теплую воду и соединить ее с сухими дрожжами.

Можно также использовать и свежие дрожжи, так ваше тесто быстрее поднимется.

Также в миску всыпать две трети сахарного песка и дождаться, пока он растворится. Оставьте на 10 минут смесь постоять, чтобы дрожжи начали работать.

Затем в миску нужно добавить соль по своему вкусу, а также разбить одно предварительно вымытое яйцо.

Теперь добавьте предварительно просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто. Накройте миску пленкой и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось. На это примерно уйдет 30 минут или чуть больше.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать некрупными кубиками.

Яблоки выложить в сковороду и немого притушить на сливочном масле, до состояния мягкости. Добавьте сахар. Затем добавьте в сковороду вишню, разумеется, без косточек, перемешайте и спустя минуту снимите сковороду с огня.

Готовое тесто выложить на присыпанную мукой поверхность. Поделить тесто на нужное количество кусочков, их должно быть примерно 7-9 штук из данного количества ингредиентов.

Каждую часть теста раскатать скалкой и начинить яблочно-вишневой смесью. Аккуратно залепить пирожки и выложить защипом вниз на смазанный маслом противень.