Пирог без яиц на молоке — простой и доступный рецепт

Сладкая выпечка
Приготовление:
45 мин.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
270
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Сладкая выпечка к чаю – это повод собраться вместе с семьёй за круглым столом и весело провести время. Для такого случая предлагаем простой и доступный рецепт пирога без яиц на молоке. Текстура теста получается неплотной, нежной и мягкой. Чтобы пирог стал ещё вкуснее и ароматнее, добавьте в тесто лимонный сок и цедру.

Ингредиенты:

  • Молоко цельное400 г.
  • Мука пшеничная350 г.
  • Сахарный песок200-250 г.
  • Растительное масло (рафинированное, без запаха)80 мл.
  • Лимонный сок4 ст. л.
  • Лимонная цедра1 ч. л.
  • Разрыхлитель12 г.
  • Соль3 г.


Как приготовить:

1. 

Просейте всю необходимую муку в глубокую посуду, всыпьте туда же весь сахар и немного соли.

2. 

Натрите лимонную цедру на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Всыпьте и разрыхлитель для теста. Перемешайте все сухие ингредиенты.

3. 

Из оставшегося лимона выдавите сок. Он придаст выпечке свежий цитрусовый аромат.


Если вдруг у вас не оказалось лимона, его всегда можно заменить на апельсин.

4. 

Влейте в тесто цельное молоко. Жирность молока может быть любая.

5. 

В конце влейте растительное масло без запаха и добавьте выдавленный лимонный сок.

6. 

Перемешайте тесто, чтобы исчезли все комочки. Если не получилось перемешать тесто ложкой, воспользуйтесь в таком случае обычным венчиком – он быстро придаст тесту гладкую текстуру. Тесто получится не густым, но и не слишком жидким.


7. 

Форму для выпечки слегка смажьте растительным маслом и налейте в неё всё тесто.

8. 

Выпекайте пирог в разогретой духовке около 35 минут. Температуру установите на 170-180°С. В конце, когда пирог станет пышным и румяным, проверьте его готовность деревянной шпажкой.

Остывшую выпечку осторожно достаньте из формы, нарежьте на порционные кусочки и угощайте близких. Заварите чай и зовите всех к столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий