Когда к чаю абсолютно нечего предложить, а фантазия наткнулась на препятствие в виде отсутствия в доме муки – можно приготовить печенье, которое муки не требует. Основой в этом случае выступит овсянка, измельченная в блендере. Вот так буквально из самых элементарных ингредиентов очень просто можно приготовить сладкое угощение, которым приятно порадовать детей и гостей.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Хлопья овсяные – 180 г.
- Масло сливочное – 50 г.
- Сахарный песок – 50 г.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Соль – щепотка.
Как приготовить:
Овсяные хлопья переложить в чашу блендера и смолоть до состояния мелкой крошки, близкой к муке.
Смешайте смолотые хлопья с сахарным песком – можно взять как белый, так и тростниковый.
Сливочное масло растопите в микроволновой печи и влейте в миску с ингредиентами.
Куриное яйцо вымыть и разбить в миску.
Не лишним будет разрыхлитель: добавьте его немного, чтобы печенье получилось пышным.
Поскольку в составе печенья нет муки, не стоит ожидать, что овсяное печенье поднимется очень сильно.
Добавьте немого лимонного сока. Это нужно обязательно, чтобы разрыхлитель заработал более успешно. Теперь уберите тесто в сторону на 20 минут.
Противень нужно застелить пергаментом, а затем смазать маслом. Аккуратно сформируйте руками небольшие шарики и выложите их на противень, приплюснув.
Выпекать печенье нужно 20 минут при температуре 180 градусов.
Овсяное печенье будет прекрасным дополнением к любым горячим напиткам, особенно если это чай или кофе.
Приятного аппетита!