Нежное сметанное печенье — вкусная выпечка из самых простых продуктов

Сладкая выпечка

Из самых простых продуктов даже начинающая хозяйка сможет испечь очень вкусное, ароматное домашнее печенье.

Ингредиенты:

  • Сметана любой жирности – 100 г.
  • Масло сливочное – 80 г.
  • Сахар – 80 г.
  • Яйцо куриное (крупное)– 1 шт.
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Разрыхлитель – 5 г.
  • Мука пшеничная в/с – 350 г.
  • Сахарная пудра — для подачи.

Для мучной крошки:

  • Масло сливочное – 20 г.
  • Сахар – 20 г.
  • Мука пшеничная – 30 г.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4.

Как приготовить:

1. Холодное сливочное масло из морозилки режем кусочками и выкладываем в емкость с просеянной мукой. Сюда же добавляем сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

2. Перетираем все в мучную крошку руками или с помощью обычной вилки.

Если у вас есть блендер, то воспользуйтесь им и измельчите все компоненты в чаше короткими импульсами.

3. Добавляем в мучную смесь желток от куриного яйца и сметану. Белок нам понадобится позже для смазывания печенья перед выпечкой.

4. Быстро замешиваем мягкое тесто, собирая все ингредиенты в колобок.

5. Выкладываем тесто на тарелку в виде лепешки и помещаем в холодильник на полчаса.

6. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0.5 см и вырезаем печенье с помощью фигурного ножа или любой вырубкой для печенья.

7. Взбиваем вилкой яичный белок и смазываем заготовки из теста с помощью кисточки. Сверху посыпаем обильно сладкой мучной крошкой. Для крошки перетираем масло, сахар и муку просто пальчиками в однородную крупку.

8. Застилаем противень пергаментной бумагой и раскладываем фигурки из теста на небольшом расстоянии друг от друга. Духовку разогреваем до 180 градусов.

9. Выпекаем наше нежное сметанное печенье до зарумянивания в течение 12-15минут.

Время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки, поэтому обязательно это учитывайте.

10. Выкладываем готовое печенье на деревянную доску и посыпаем сахарной пудрой.

Подаем ароматное, нежное сметанное печенье с чаем, молоком, компотом.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий