Приготовить в домашних условиях печенье, которое на вкус вполне сопоставимо с популярным американским, совершенно несложно. И список продуктов не такой обширный, как может показаться на первый взгляд. Выбирайте для начинки свой любимый шоколад – молочный или горький, тогда и печенье получится поистине чудесным.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г.
- Сахарный песок – 150 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Шоколад молочный – 150 г.
- Масло сливочное – 120 г.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сода пищевая – 1/2 ч. л.
Как приготовить:
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Соедините сахар с маслом и разомните при помощи вилки.
Вбейте в миску с масляной массой два яйца, предварительно вымыв их. Также добавьте немного соли в миску. Это нужно, чтобы подчеркнуть вкус и избежать приторности.
Муку следует соединить с пищевой содой и постепенно всыпать в миску с масляной смесью.
Шоколад нужно нарубить ножом на небольшие произвольные кусочки, а затем добавить шоколад в тесто.
Молочный шоколад можно заменить горьким или любым другим, главное, чтобы он был без добавок.
Поставьте тесто на полчаса в холодильник. По истечении указанного времени можно приступить к формированию печенья. Противень нужно смазать растительным маслом и выложить на него шарики из теста размером с грецкий орех.
Выпекать печенье следует четверть часа, а затем, пока оно мягкое, необходимо снять его с противня. Температура выпечки печенья 180 градусов.
Подавать мягкое печенье с крошкой из молочного шоколада следует с молочными напитками или же просто с чаем со сливками.
Приятного аппетита!
