Медовая коврижка с яблоками — мягкая и вкусная выпечка

Сладкая выпечка

Медовая коврижка с яблоками получается всегда очень мягкой и вкусной. Для ее приготовления стоит использовать яблоки сочные и вкусные. Мед подойдет даже прошлогодний, если же он засахарился, тогда его просто нужно растопить. Чтобы пирог хорошо поднялся, в тесто желательно добавить соду или же разрыхлитель. Выпекать его лучше всего в форме, предварительно смазав ее сливочным или растительным маслом без запаха.

Подавать готовую медовую коврижку к столу нужно после того, как она хотя бы немного остынет. Лучше всего она сочетается со стаканом ряженки или молока, но можно к ней подать и крепкий заварной чай. Чтобы пирог смотрелся более аппетитно, сверху его можно посыпать сахарной пудрой или же залить растопленным шоколадом.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Вода очищенная – 0,5 ст.
  • Яблоки (среднего размера) – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Мед (желательно жидкий) – 1 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное (обязательно без выраженного запаха) – 0,5 ст.
  • Мука высшего сорта – 1 ст.
  • Сода пищевая – 0,5 ч. л.

Как приготовить:

1. В миску вбейте куриные яйца. К ним всыпьте соль и сахар.

Кстати, так как в тесто добавляется мед, можно сахар исключить.

2. Взбейте с помощью кухонного миксера все ингредиенты в пышную массу. Добавьте соду.

3. Теперь влейте воду. Она должна быть фильтрованной, но не из под крана.

4. Туда же отправьте масло растительное без выраженного запаха.

5. Мед, если он засахарился, растопите на водяной бане. Влейте его в тесто.

6. Теперь всыпьте муку. Очень хорошо перемешайте все ингредиенты. Тесто выйдет похожим на сметану.

7. Теперь вымойте, очистите и нарежьте яблоки кусочками.

Можете натереть яблоки на терке.

Выложите их в тесто.

8. Смажьте форму маслом, вылейте аккуратно тесто. Если нужно, разровняйте его силиконовой лопаткой.

9. Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой. Возможно, потребуется немного больше времени на выпечку.

Вот такая медовая коврижка с яблоками вышла! Нарезайте ее исключительно тогда, когда она хотя бы немного остынет.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий