Кофейные маффины с шоколадом

Кофейные маффины с шоколадом

Кофейные маффины с шоколадом
0
46 просмотров
25 сентября 2016

Кофейные маффины с шоколадом придутся по душе любителям кофе, вкус которого в сочетании с шоколадной пастой наилучшим образом поднимет настроение с утра. Кофе невозможно не любить! Рецепт кофейных маффинов я немного усовершенствовала,  кофе сварила на молоке, процедила через сито, так, чтобы не попадались кофейные крупинки, а шоколадную пасту сделала без масла и сметаны, просто растопив шоколадку на водяной бане и смешав со сливками, а в пшеничную муку я добавила муку из овсяных отрубей. Маффины получились ароматные, пышные и красивые.

Вам понадобится:

  1. 2 яйца
  2. полстакана сахара
  3. сахар с корицей 1  ст.л.
  4. мука пшеничная 1 стакан
  5. мука из овсяных отрубей 1 стакан
  6. разрыхлитель 1 ч.л.
  7. щепотка соли
  8. молоко 1 стакан
  9. кофе молотый 1 ст.л. с горкой
  10. шоколадка
  11. сливки 100 гр.

Способ приготовления:

  • Для начала налейте молоко в турку, поставьте на плитуДля начала налейте молоко в турку, поставьте на плиту
  • Насыпьте в турку 1 ст.л. кофе молотого, доведите до кипения, смотрите,  чтобы молоко не сбежалоНасыпьте в турку 1 ст.л. кофе молотого, доведите до кипения, смотрите,  чтобы молоко не сбежало
  • Разбейте в миску два яйцаРазбейте в миску два яйца
  • Засыпьте сахар к яйцамЗасыпьте сахар к яйцам, перемешайте венчиком
  • Добавьте сахар с корицейДобавьте сахар с корицей
  • Остывшее молоко с кофе влейте в миску, перемешайтеОстывшее молоко с кофе влейте в миску, перемешайте
  • Перемешайте пшеничную и муку из отрубейПеремешайте пшеничную и муку из отрубей, засыпьте в миску, тщательно перемешайте венчиком, добавьте 1 ч.л. разрыхлителя
  • Разлейте тесто в смазанную форму для кексовРазлейте тесто в смазанную форму для кексов, заполняя до половины и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку
  • Достаньте из духовки готовые маффиныДостаньте из духовки готовые маффины, они должны увеличиться в объеме в два раза
  • Шоколадку растопите на водяной банеШоколадку растопите на водяной бане
  • Влейте сливки в растопленный шоколад, перемешиваяВлейте сливки в растопленный шоколад, перемешивая
  • Шоколадная паста должна получиться густой и однороднойШоколадная паста должна получиться густой и однородной
  • Возьмите мешок, в один угол мешка выложите шоколадную пасту и отрежьте маленький уголокВозьмите мешок, в один угол мешка выложите шоколадную пасту и отрежьте маленький уголок
  • В маффинах сделайте отверстия внутри, есть специальное приспособление, но можно это сделать маленькой рюмкойВ маффинах сделайте отверстия внутри, есть специальное приспособление, но можно это сделать маленькой рюмкой
  • Отверстия в маффинах должны быть глубокие, до днаОтверстия в маффинах должны быть глубокие, до дна
  • Заполните маффины шоколадной пастойЗаполните маффины шоколадной пастой
  • НаслаждайтесьНаслаждайтесь!

Комментировать
0
46 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Рогалики с джемом из слоеного теста Сладкая выпечка
2 комментария

Кексы со сгущенкой Сладкая выпечка
1 комментарий

Как приготовить рулет из сгущенки Сладкая выпечка
2 комментария

ТОП-3 рецепта из творога для всей семьи Сладкая выпечка
1 комментарий