Кексы со сгущенкой

Кексы со сгущенкой

Кексы со сгущенкой
1
4 539 просмотров
15 мая 2015

Вкусные кексы со сгущенкой к утреннему кофе. Обратите внимание, в тесте сахара не так уж и много. Зато сладкая начинка компенсирует это с лихвой! Кексы можно готовить как со сгущенкой (лучше вареной), так и с вареньем либо джемом.

На 10-13 маленьких кексов:

     

  1. жестяная банка обычного сгущенного молока (можно сразу купить вареное, но я предпочитаю варить сама или вообще добавляю в кексы густое сырое молоко),
  2.  

  3. два стакана муки,
  4.  

  5. яйцо,
  6.  

  7. пакетик разрыхлителя,
  8.  

  9. две столовых ложки сахара,
  10.  

  11. половина стакана рафинированного подсолнечного масла + немного для смазывания формочек,
  12. стакан молока (пробовала готовить с кефиром – получилось так же вкусно).

Приготовление:

  • Кексы со сгущенкой Предварительно нужно сварить сгущенку – поэтому брать ее нужно в жестяной банке. Варить около двух часов после чего остудить. Тут главное смотреть что бы не выпарилась вода, иначе сгущенку будуте отмывать с потолка, стен и мебели. Такое, конечно, случается редко, но бывает. Я для этого беру большую кастрюлю и ставлю таймер на телефоне – каждые 30 минут подхожу смотреть все ли хорошо. И варю, конечно, на маленьком огне.
  • Кексы со сгущенкой Яйцо вбить в глубокую мисочку, добавить сахар и хорошо взбить веником или вилкой. Добавить разрыхлитель, хорошо размешать, постепенно влить молоко и растительное масло. Вливая, постоянно помешивать.
  • Кексы со сгущенкой Просеять муку и добавить в тесто маленькими порциями. Хорошо вымешать, чтобы тесто было однородным. Оно получится тягучим и в меру густым.
  • Кексы со сгущенкой Каждую формочку для кексов смазать подсолнечным маслом, положить по одной полной столовой ложке теста, по одной чайной ложке вареной сгущенки и еще по столовой ложке теста.
  • Кексы со сгущенкойВ предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку поставить кексы и печь около получаса.
  • Кексы со сгущенкой Дать остыть и вынуть из форм. Кексы со сгущенкой готовы! Приятного аппетита!

Комментировать
1
4 539 просмотров
Комментарии
  1. Наталья
    Ответить

    2 часа варить сгущенку?)) У вас волшебная сгущенка!)) Я варила 8 и она все равно у меня жидковатая была. Но коричневая)))

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Рогалики с джемом из слоеного теста Сладкая выпечка
2 комментария

Как приготовить рулет из сгущенки Сладкая выпечка
2 комментария

ТОП-3 рецепта из творога для всей семьи Сладкая выпечка
1 комментарий

Кокосовое печенье без муки Сладкая выпечка
5 комментариев