Кекс «Мандариновая песня» — ароматный и очень вкусный

Сладкая выпечка
Приготовление:
1 ч.
Порций:
8
Калории (на 100 г.):
281
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Ароматный и очень вкусный кекс можно приготовить из самых простых ингредиентов, просто добавив в качестве начинки мандарины. Йогуртовое тесто получается необыкновенно нежным и прекрасно поднимается. Непременно добавьте ванильный сахар, чтобы максимально усилить вкус и аромат кекса. А украсить выпечку стоит сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная300 г.
  • Мандарины3 шт.
  • Яйца куриные3 шт.
  • Сахарный песок130 г.
  • Йогурт натуральный110 г.
  • Масло подсолнечное50 мл.
  • Ванильный сахарпо вкусу.
  • Сода пищевая1/3 ч. л.
  • Сольщепотка.
  • Сахарная пудрадля подачи.


Как приготовить:

1. 

Прежде всего нужно хорошо вымыть куриные яйца и разбить их в глубокую миску. Сюда же добавить сахарный песок и хорошо перемешать ингредиенты.

2. 

По своему вкусу добавьте ванильный сахар. Он придаст вашему кексу узнаваемый приятный аромат.

3. 

Йогурт должен быть комнатной температуры. Добавьте йогурт в миску с яичной смесью и хорошо перемешайте.


4. 

Пшеничную муку нужно хорошо просеять и соединить с содой. Затем добавьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешайте. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.

5. 

Мандарины нужно очистить от кожуры и измельчить погружным блендером. После этого отожмите мандарины или же отожмите через ситечко.

6. 

Добавьте мандариновый сок к приготовленному ранее тесту и хорошо перемешайте. Если требуется, можете добавить ещё немного муки.


7. 

Для выпекания удобнее всего использовать силиконовую форму с отверстием в центре. Переложите тесто в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовый кекс лучше всего подавать, украсив сахарной пудрой, а также кусочками мандаринов.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий