Скоро наступит праздник – День защитника отечества. В этот день всё внимание достается мужчинам в независимости связаны или нет их деятельность с армией. Мужчины, мальчики или юноша – это защитники семьи, родины, девушки. Но не все защитники настолько мужественны, что смогут отказаться от десерта, особенно если он приготовлен любимой женщиной с душой и фантазией.
Предлагаем вам рецепт камуфляжных кексов, которые будут уместны на тематическом корпоративе или семейном празднике. Их можно красиво упаковать и подарить близкому другу или родственнику. Взяв рецепт за основу, вы можете приготовить один большой кекс и подать его на стол, нарезанным на порции. Для рецепта потребуется белая пшеничная мука, сливочное масло 82%, кефир жирностью от 2,5 %. Основа кекса подкрашивается в камуфляжные цвета. Для коричневого оттенка возьмите порошок какао. Для получения зелёного цвета можно использовать пищевой краситель или шпинат. Неплохой зеленый цвет получится если смешать тесто с чаем матча. Выпекать изделия лучше всего в силиконовых формочках.
Ингредиенты:
- Мука – 130 г.
- Кефир – 110 мл.
- Сметана – 30 мл.
- Разрыхлитель – 7 г.
- Сахар – 70 г.
- Какао – 15 г.
- Сливочное масло – 50 г.
- Соль – 2 г.
- Зелёный пищевой краситель – 1 г.
- Чернослив – 12 г.
- Изюм – 10 г.
Как приготовить:
Масло растопить в СВЧ печи, добавить кефир комнатной температуры.
Добавить соль, сахар и сметану. Смешать массу венчиком.
Ввести просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать тесто. По густоте оно должно быть, как жирная сметана.
Тесто разделить на 3 части. Первую часть подкрасить порошком какао, вторую – зелёным красителем. Третью часть оставить белой.
Чернослив мелко нарезать. Добавить его в ту часть, которая покрашены в коричневый цвет. Изюм выложить в белое тесто.
Чайной ложкой выкладывать тесто в формочки, чередуя цвета.
Выложить тесто доверху. Выпекать кексы в духовке в течение 25-30 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
Камуфляжные кексы остудить в формах, перевернуть выложить на тарелку.
Украсить выпечку цветным драже.
Приятного аппетита!