Как приготовить рулет из сгущенки

Как приготовить рулет из сгущенки

Как приготовить рулет из сгущенки
2
3 733 просмотров
03 мая 2015

Рецепт приготовления теста для рулета из сгущенки настолько необычен, что не совсем верится, что получится то, что нужно. Однако корж для рулета оправдывает все ожидания – нежное, в меру сладкое, пахнущее сгущенным молоком. Обязательно приготовьте такой рулет из сгущенного молока, вашим гостям понравится.

Ингредиенты:

  1. Сгущенное молоко – 1 банка
  2.  

  3. Мука – 1 стакан
  4.  

  5. Яйцо куриное – 2 шт.
  6.  

  7. Сода – на кончике ножа
  8. Для начинки – варенье, повидло или сухофрукты.

Приготовление:

  • Как приготовить рулет из сгущенки Вылейте в чашку для замешивания теста банку сгущенного молока. Да-да, тесто для этого рулета делается именно из сгущенного молока.
  • Как приготовить рулет из сгущенкиДобавьте сюда же два яйца.
  • Как приготовить рулет из сгущенкиТщательно перемешайте венчиком. Сгущенное молоко – не жидкая масса, поэтому вымешивать придется в течение нескольких минут.
  • Как приготовить рулет из сгущенкиДобавьте немного негашеной соды – буквально на кончике ножа. Муку просейте через сито и тоже добавьте в тесто.
  • Как приготовить рулет из сгущенкиТщательно перемешайте тесто. Движения венчика все время должны быть в одном направлении.
  • Как приготовить рулет из сгущенки Противень смажьте сливочным маслом и вылейте в него тесто. Выберете противень прямоугольной формы, если есть. Данное количество теста оптимально для большого противня. На фото использовался противень диаметром 26 см. – корж для рулета получился толстоват.
  • Как приготовить рулет из сгущенки Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
  • Как приготовить рулет из сгущенки Еще горячий корж аккуратно переложите на мокрое полотенце.
  • Как приготовить рулет из сгущенкиОбрежьте края коржа, если вы использовали круглую форму.
  • Как приготовить рулет из сгущенки Смажьте рулет начинкой. Для нее можно выбрать повидло, джем или вареное сгущенное молоко. Также можно использовать сухофрукты, но их предварительно нужно хорошо вымочить в кипятке, чтобы они стали мягкими.
  • Как приготовить рулет из сгущенкиЕще горячий рулет из сгущенки скрутите, «подталкивая» его полотенцем. Сверху его также можно украсить вареным сгущенным молоком или кремом, посыпать кондитерской присыпкой или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Комментировать
2
3 733 просмотров
Комментарии
  1. Зайчишка
    Ответить

    Спасибо, очень просто было приготовить по рецепту. У меня получился более румяный рулет, полила шоколадом и посыпала кокосовой стружкой.

  2. Сергей
    Ответить

    Добрый вечер, считаю ошибкой добавлять НЕГАШЕННУЮ СОДУ. Её обязательно надо погасить, или добавит разрехлитель. Тогда на большом протвине тесто становится воздушное, (пористое). Толщиной до 2х см.и хорошо скручивается. А смысл добавлять просто соду не имеет логики. В Вашем рецепте можно обойтись и без соды. Получается сладкий блинчик нужного Вам размера.

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Рогалики с джемом из слоеного теста Сладкая выпечка
2 комментария

Кексы со сгущенкой Сладкая выпечка
1 комментарий

ТОП-3 рецепта из творога для всей семьи Сладкая выпечка
1 комментарий

Пирог с замороженной малиной и творогом Сладкая выпечка
1 комментарий