Как приготовить пончики

Как приготовить пончики

Как приготовить пончики
1
358 просмотров
27 августа 2015

Многие хозяйки ищут как приготовить пончики, похожие на те, которые продаются. Сегодня получились лучше – ну совсем, как те… ГОСТовские в столовой. Но очень вкусные.

Рецепт немножко доработан.

Ингредиенты:

  1. 300 г теплой воды
  2. 25 г свежих дрожжей
  3. 1 яйцо
  4. 60 г сахара
  5. 5 г соли
  6. 30 г маргарина (растопить)
  7. 530-570 г муки

Приготовление:

  • Смешать теплую воду, дрожжи, яйцо, сахар, соль и растопленный маргарин. Постепенно вмешать муку. Количество муки зависит от ее качества. Прошлый раз я взяла строго по рецепту – 530 г, но тесто было слишком неустойчивое… Сегодня взяла 570 г муки “Хуторок” – тесто тоже очень мягкое и липкое, но после того, как оно 2-3 раза подошло и я его обминала каждый раз ложкой, работать с ним стало легко.
  • Тесто поставить в тепло часа на 3, за это время оно должно 3 раза подняться. Обминать его ложкой, потому как оно довольно липкое. Муку не добавлять!!! Итак, тесто подходит, вы его обминате. так два раза. На третий раз оно готово к работе. Обминаем тесто.
  • Хорошо смазать стол и руки растительным маслом и разделить тесто на шарики. Я делаю их крупными – получилось 24 штуки. Мелкие пончики будут суховатыми.
  • Накрыть шарики пленкой.
  • Через 20-30 минут поставить котелок с растительным маслом на огонь и прокалить минут 10. Как приготовить пончики с дыркой из наших “колобочков”? Перед тем, как опускать пончик в масло, сделать дырку и немного растянуть ее пальцами.

    kak_prigotovit_ponchiki_2

  • Пончики должны плавать в масле, не касаясь дна.Обжариваем с двух сторон и выкладываем на салфетку, что бы убрать лишний жир.

    kak_prigotovit_ponchiki_3

  • Возможно понадобится еще сверху прикрыть салфеткой, что бы промакнуть масло.
  • Готовые посыпать сахарной пудрой.

    как приготовить пончики

  • И вы так долго читали как приготовить пончики и готовили их, наливайте чашку чая и приятного аппетита!

Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.
Комментировать
1
358 просмотров
Комментарии
  1. Аня
    Ответить

    Получились пончики очень вкусные Спасибо!!!!

Это интересно

Кексы со сгущенкой Сладкая выпечка
1 комментарий

Рогалики с джемом из слоеного теста Сладкая выпечка
2 комментария

Как приготовить рулет из сгущенки Сладкая выпечка
2 комментария

Кокосовое печенье без муки Сладкая выпечка
5 комментариев