Весенний салат «Крокусы» — праздничный и вкусный

Салаты
Приготовление:
40 мин.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
60
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Салат «Крокусы» — нежное и по-настоящему весеннее блюдо. Он превосходно подойдёт к любому весеннему празднику. Украсит стол и придаст ему торжественность. Салат красивый и вкусный, он обязательно понравится вашим гостям. Готовится салат быстро и из простых продуктов. Оформить этот салат «крокусами», тоже не составит труда.

Ингредиенты:

  • Картофель2 шт.
  • Яйца4 шт.
  • Морковь (крупная) 1 шт.
  • Куриная ножка (копчёная) 1 шт. (200-300 г.).
  • Кукуруза (консервированная) 340 г.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Лук зелёныйнебольшой пучок.
  • Майонез3-4 ст. л.

Как приготовить:

1. 

Подготавливаем все продукты по списку. Картофель, яйца и морковь отвариваем заранее.

2. 

Очищаем картофель и нарезаем мелким кубиком.

3. 

Морковь также нарезаем мелким кубиком.


4. 

Мясо курицы отделяем от шкуры и кости, нарезаем мелко.

5. 

Отварные яйца разделяем на белок и желток.

6. 

Желток измельчаем мелко.

7. 

Белок трём мелко.


8. 

Небольшой пучок зелёного лука режим мелко. Пять-семь перьев лука оставляем для декора.

9. 

Из общего количества кукурузы откладываем одну столовую ложку на декор.

10. 

Морковь и картофель, куриное мясо, желток и кукурузу перекладываем в глубокую пиалу.

11. 

Добавляем соль, перец и майонез по вкусу. Перемешиваем.

12. 

На тарелку выкладываем салат с небольшой горкой.

13. 

Салат сверху покрываем измельчённым белком.

14. 

Зелёный лук выкладываем вокруг салата.

15. 

Подготавливаем декор.

Красный лук разрезаем на две части зигзагом.

16. 

Бамбуковые шпажки вставляем в середину зелёного лука. Отступив от края три-четыре сантиметра, шпажку выводим и одеваем на неё подготовленный «цветок». «Крокусы» готовы.

17. 

Вставляем шпажки с зелёным и красным луком в салат. В итоге получилась снежная полянка с крокусами.

Оригинальный и праздничный салат, с очень нежным оформлением, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий