Этот салат легко разнообразит ваше меню и непременно запомнится, ведь в нём сочетаются, казалось бы, несочетаемые продукты. Мясные шарики сделают блюдо сытным, а овощи придадут ему лёгкость. Базилик добавьте обязательно — он подарит салату аромат и пикантный вкус. В качестве заправки используйте растительное масло.
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 100 г.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Помидоры черри – 4-6 шт.
- Салат свежий – пучок.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Огурец солёный – 1 шт.
- Редис свежий – 5 шт.
- Масло растительное – для заправки.
- Базилик сушёный – по вкусу.
- Соль и специи – по вкусу.
Как приготовить:
В миске соедините фарш и натёртый на тёрке репчатый лук. По своему вкусу добавьте к фаршу соль и хорошо перемешайте.
Что касается фарша, то предпочтительнее брать домашний или же говяжий.
На сковороде разогрейте растительное масло. Из подготовленного фарша следует сформировать небольшие фрикадельки и разместить для жарки на сковороде.
Пока готовятся фрикадельки займитесь салатными листьями. Их следует промыть и нарезать на крупные части. Выложите листья в салатник и приправьте их сушёным базиликом.
Нарежьте помидоры половинками либо четвертинками и добавьте в миску с салатными листьями.
Помидоры можно взять не только сорта черри, но и другого сорта. Главное требование к помидорам — некрупный размер.
Нарежьте огурец кубиками и добавьте в салатник.
Огурец нужен именно солёный, а не маринованный.
Что касается редиса, то его можно нарезать кольцами либо полукольцами и затем добавить в миску к остальным ингредиентам.
Куриные яйца следует отварить до состояния вкрутую, затем очистить и нарезать кубиками.
Последними в салат добавляют мясные шарики. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и заправьте салат растительным маслом. По вкусу следует приправить его солью и перцем.
Подавать на стол салат предпочтительнее на плоском блюде. Дополнительно можно украсить блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
