Слоеный салат «Конкурент» — прекрасное блюдо к любому столу

Салаты
Приготовление:
40 мин.
Порций:
8
Калории (на 100 г.):
130
Сложность:
Средний
Кухня:
Русская

Салат «Конкурент» – один из вариантов оригинальных слоеных салатов из овощей и курицы. В отличие от других мясных салатов, салат «Конкурент» получается не таким сытным, как может показаться на первый взгляд. Его изюминкой является запеченный перец и обжаренная в специях куриная грудка, именно они и придают блюду необычный вкус.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец 250 г.
  • Куриная грудка 300 г.
  • Растительное масло 30 мл.
  • Яйца4 шт.
  • Огурец3 шт.
  • Помидоры черри 150 г.
  • Чеснок 2 зубчика.
  • Соль по вкусу.
  • Майонезпо вкусу.
  • Специи по вкусу.
  • Зелень100 г.

Как приготовить:

1. 

Сладкий перец помойте и обсушите, а затем запеките в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 – 25 минут. После того, как перец запечется, достаньте его из духовки, положите в пакет на 2 – 3 минуты (так перец будет легко очищаться).

2. 

Затем очистите перец от кожицы, вырежьте плодоножку с семенами и еще горячим нарежьте соломкой.

3. 

К нарезанному сладкому перцу добавьте измельченную петрушку (или любую другую зелень, например, кинзу или укроп, в зависимости от своих вкусовых предпочтений) и выдавленный через пресс чеснок. Посолите по вкусу и хорошенько перемешайте теплый перец с зеленью и чесноком.


4. 

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, выложите на разогретую сухую сковороду и обжарьте, помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость.

5. 

Затем влейте растительное масло, посолите по вкусу и добавьте специи, например, приправу для курицы. Обжарьте, помешивая кусочки куриного мяса, до румяности. После снимите со сковороды и остудите.

6. 

Когда обжаренная куриная грудка полностью остынет, можно приступать за приготовление самого салата.

Следует отметить, что салат можно формировать как в большом салатнике, так в нескольких маленьких салатниках/пиалах (порционно).

Сначала выложите обжаренную курицу.


7. 

Смажьте ее небольшим количеством майонеза.

8. 

Яйца предварительно отварите, очистите, нарежьте соломкой и выложите следующим слоем, который также смажьте майонезом.

9. 

Огурцы нарежьте тонкой соломкой и поместите в салатник (смазывать этот слой майонезом не нужно!).

10. 

Вслед за огурцами выложите разрезанные пополам черри (вместо черри можно использовать помидоры, нарезав их также соломкой). Овощи слегка присолите и смажьте майонезной сеточкой.

11. 

Завершающим слоем выложите запеченный перец с зеленью и чесноком.

Готовый салат «Конкурент» сразу же после приготовления можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий