Салат «Залив» с кальмарами — нежный и очень вкусный

Салаты
Приготовление:
30 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
198
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Салат «Залив», основу которого составляют нежные кальмары, довольно быстрый и лёгкий в приготовлении. Вам потребуется лишь почистить, отварить и нарезать кальмары, остальные ингредиенты – капусту, солёные огурцы, укроп – лишь только нарезать.

Помимо выше перечисленных продуктов, в состав салата входит сочный консервированный горошек. Заправкой служит дуэт лимонного сока и майонеза.

Ингредиенты:

  • Кальмар свежемороженый500 г.
  • Капуста свежая300 г.
  • Горошек консервированный 200 г.
  • Огурец солёный или маринованный3 шт.
  • Укроп5-6 веточек.
  • Майонез4 ст. л.
  • Сольпо вкусу.
  • Лимон1 кружок толщиной 7-9 мм.


Как приготовить:

1. 

Кальмары выложите в миску и обдайте кипятком. Подержите их в этой воде 1 минуту.

2. 

Затем залейте тушки холодной водой. Очистите кальмаров от шкурок, удалите хорды (хитиновые пластины) и внутренности, если таковые имеются.

Промойте их под проточной холодной водой и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Когда вода прогреется, по вкусу посолите. А когда закипит, выключите огонь. Тушки извлеките из кастрюли и дайте им остыть.


3. 

Нарежьте кальмары тонкими колечками. Выложите в салатник.

4. 

Капусту мелко нашинкуйте и добавьте к кальмарам.

5. 

Сюда же выложите нарезанные тонкой соломкой солёные (консервированные) огурцы.

Вместо солёных огурцов можно взять свежие. Их потребуется 3 штуки.


6. 

Укроп промойте, обсушите и мелко порубите, предварительно удалив толстые стебли.

Укроп можно заменить петрушкой или использовать смешанную зелень.

Выложите порубленную зелень в салатник.

7. 

Засыпьте зелёный горошек.

8. 

Из кружочка лимона выдавите сок. По вкусу посолите, но учитывайте, что огурцы уже содержат достаточное количество соли. Заправьте майонезом. Перемешайте.

9. 

Выложите салат «Залив» на красивое блюдо, оформите веточками укропа и дольками лимона.

Подавайте к столу сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий