Сегодня предлагаем приготовить очень вкусный, с легкой тропической вкусовой ноткой салат из пекинской капусты с ветчиной и ананасом. Он действительно соответствует своему названию не только из-за своей воздушной структуры, но и по причине достаточно низкой калорийности. Такой вариант салата непременно должен понравиться любителям низкокалорийного и диетического питания. В этом случае для заправки салата можно смешать майонез с натуральным йогуртом и добавить капельку горчицы для баланса вкуса.
Возьмем необходимые продукты по рецепту, чтобы приготовить салат «Воздушный замок».
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – 250 г.
- Ветчина маложирная – 150 г.
- Ананас консервированный (или свежий) – 150 г.
- Зелень свежая (петрушка, укроп) – 20 г.
- Соль, молотый перец, майонез – по вкусу.
Как приготовить:
Пекинскую капусту промываем в прохладной воде, даем стечь лишней влаге на хлопковом полотенце и нарезаем соломкой. Берем верхнюю нежную часть листьев без толстых нижних оснований.
Мелко рубим зелень укропа с петрушкой и высыпаем в миску с капустой.
Ветчину нарезаем мелкими кусочками острым ножом. Выбирайте качественный, не очень жирный продукт, чтобы вкус у салата был легким и нежным.
Кусочки консервированного ананаса отделяем от лишнего сиропа и так же измельчаем на более мелкие фрагменты.
Если фрукт окажется слишком сладким из-за насыщенного сахаром сиропа, то его можно предварительно подержать минут пятнадцать в кипяченой прохладной воде.
Добавляем майонез по вкусу, немного подсаливаем и перчим салат.
Аккуратно перемешиваем ингредиенты с соусом и выкладываем готовый салат в салатник для подачи на стол. Украшаем немного зеленью.
Салат «Воздушный замок» готов. Подавать этот салат к столу нужно сразу после приготовления, так как он довольно сочный.
Приятного аппетита!
