Салат «Сытый муж» получается очень оригинальным по вкусу, так как в него добавляются консервированные ананасы. Именно поэтому такую закуску смело можно приготовить не только в обычный будний день, но и на праздничный стол.
Из грибов можно отдать предпочтение шампиньонам, вешенкам или же лесным грибам. Куриные яйца лучше приобрести домашние, они вкуснее и желток яркого цвета. Вместо куриного филе можно смело остановить выбор на свинине или говядине, главное – мясо должно быть мягким после варки. Заправлять салат майонезом не нужно, так как готовится необычный соус из яйца, сыра, чеснока и майонеза.
Чтобы салат «Сытый муж» смотрелся более аппетитно и празднично, все ингредиенты нужно выкладывать слоями и для этого использовать формировочное кольцо. Если такого кольца нет, тогда можно в обычную миску выложить пищевую пленку, а затем поочередно все продукты. В завершении нужно будет просто миску перевернуть на плоское блюдо и снять пищевую пленку.
Ингредиенты:
- Куриная грудка или любое другое мясо – 80 г.
- Соль – по вкусу.
- Чеснок – 0,5 зубчика.
- Майонез – 1,5-2 ст. л.
- Лук – 20 г.
- Сыр твердый – 30 г.
- Яйца – 2 шт.
- Шампиньоны – 100 г.
- Масло растительное – для жарки мяса и грибов.
- Ананасы консервированные – 1 ст. л.
Как приготовить:
1. Куриную грудку вымойте, отрежьте кусочек весом 80 г. Нарежьте его, выложите на разогретую с маслом сковороду. Обжарьте мясо до готовности.
2. Нарежьте грибы и лук, выложите их на другую сковороду.
3. Пожарьте грибы с луком.
4. В глубокую миску натрите твердый сыр, яйца, добавьте майонез.
5. Выдавите чеснок.
6. Хорошо все перемешайте.
7. Установите на блюдо формировочное кольцо и выложите половину сырно-яичной массы.
8. Сверху выложите кусочки ананасов.
9. На ананасы выложите жареные грибы и лук.
10. Затем выложите оставшуюся часть сырно-яичной массы.
11. К мясу добавьте майонез, перемешайте и выложите сверху.
12. Очень аккуратно снимите формировочное кольцо, украсьте салат зеленью.
Приятного аппетита!