Салат с запечённой тыквой, грушей и авокадо — нежный и изысканный

Салаты
Приготовление:
45 мин.
Порций:
2
Калории (на 100 г.):
122
Сложность:
Простой
Кухня:
Азиатская

Лёгкий витаминный салат с запечённой тыквой, грушей и авокадо можно приготовить в качестве основного блюда на ужин. Он также станет отличным низкокалорийным гарниром к мясу на обед.

Ингредиенты:

  • Салат листовой50-55 г.
  • Груша60 г.
  • Авокадо (средней спелости)35 г.
  • Тыква100 г.
  • Грецкие орехи15-20 г.
  • Лимонный сок15 мл.
  • Растительное масло20-25 мл.
  • Соль, сахарпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Тыкву очищаем от кожицы и нарезаем средними по величине кубиками. Выкладываем на противень с пекарской бумагой и запекаем в духовке до мягкости около 15-20 минут при температуре 200 градусов.

2. 

Грушу освобождаем от семян и нарезаем ломтиками. Выбирайте сочный, спелый плод.

3. 

С авокадо срезаем плотную кожицу, удаляем косточку и затем нарезаем также ломтиками. Плод желательно взять не слишком мягкий, чтобы кусочки не потеряли форму в готовом салате.


4. 

Салатную зелень ополаскиваем под проточной водой, хорошенько стряхиваем лишнюю влагу и обсушиваем на бумажном полотенце. Нарезаем острым ножом или рвём руками на небольшие фрагменты.

5. 

На небольшом сервировочном блюде или тарелке размещаем салатную зелень. Добавляем к зелени кусочки авокадо.

Латук можно заменить на смесь разных сортов листовой зелени. Подойдут руккола, кресс-салат, эндивий.

6. 

Сверху помещаем ломтики ароматной груши.


7. 

Выкладываем тыкву к остальным ингредиентам. Для заправки соединяем растительное масло (подсолнечное, оливковое), лимонный сок, немного соли и сахара.

По желанию соль можно заменить на соевый соус. Вместо сахара можно взять чайную ложку мёда.

Поливаем салат заправкой непосредственно перед подачей на стол.

Салат с запечённой тыквой, грушей и авокадо готов. Сверху посыпаем его дроблёными грецкими или любыми другими орехами.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий